Memasak daging sapi cukup sulit. Ada banyak cara untuk memasak daging sapi. Kerak yang lembut di bagian atas dan daging yang berair di bagian dalam membuat hidangan ini begitu istimewa bagi para pecinta kuliner sejati.
Itu perlu
-
- Daging sapi
- 1 sendok teh. l. madu
- 1 sendok teh. l. moster
- 100 gram kesalahan
- minyak sayur
- Palu
- panci.
instruksi
Langkah 1
Cuci bersih daging sapi, potong (melintasi serat) menjadi piring setebal 1 cm, pukul daging dengan palu di kedua sisi, bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 2
Campurkan mustard dengan madu dengan perbandingan 1:1. Parut daging dan rendam dalam lemari es selama 30-40 menit.
Langkah 3
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan baik. Kemudian taruh potongan daging di atas wajan panas. Goreng di satu sisi dan di sisi lain selama 10 menit.
Langkah 4
Di akhir tambahkan 100 gr. anggur merah kering dan penutup. Tunggu sampai anggur menguap.
Langkah 5
Biarkan daging mendidih dalam panci yang dimatikan selama 10-15 menit. Sajikan daging sapi panggang di atas selada, dengan mentimun cincang, tomat, dan zaitun.
