Wafel renyah yang lezat dapat dibeli di toko atau dipesan di kafe. Namun, makanan penutup ini mudah dibuat di rumah. Dengan beberapa keterampilan, Anda dapat memanggang wafel dengan sangat cepat. Cobalah membuat roti gulung atau kerucut tipis renyah yang bisa diisi dengan krim untuk membuat makanan penutup semakin lezat.
Itu perlu
-
- Wafel Ragi:
- 150 gram mentega;
- 350 gram susu;
- 15 g ragi kering;
- 300 gram tepung;
- 3 telur;
- sejumput garam;
- 3 sendok makan gula.
- wafel vanila;
- 180 gram mentega;
- 150 gram gula pasir;
- 3 telur;
- sejumput vanillin;
- 300 gram tepung.
instruksi
Langkah 1
Anda akan membutuhkan setrika wafel listrik untuk memanggang wafer gulung tipis. Dengan bantuannya, lembaran bergelombang bundar disiapkan dengan sangat cepat. Yang utama adalah membuat adonan dengan benar sehingga produk menjadi renyah dan meleleh di mulut.
Langkah 2
Cobalah membuat wafel dengan ragi. Tuang 2/3 cangkir susu ke dalam panci, tambahkan mentega. Panaskan campuran, aduk dan jangan biarkan mendidih, sampai mentega benar-benar meleleh. Angkat panci rebusan dari kompor dan tambahkan ragi kering, gula, dan sedikit garam ke dalamnya.
Langkah 3
Dalam mangkuk terpisah, campurkan segelas susu dan tiga butir telur. Tuang campuran ke dalam adonan yang sudah jadi, aduk dan tambahkan tepung. Pukul adonan sehingga tidak ada gumpalan di dalamnya, dan taruh di tempat yang hangat selama satu jam. Selama waktu ini, massa harus bertambah volumenya tiga kali lipat.
Langkah 4
Jika Anda ingin menunggu adonan ragi muncul, siapkan campuran wafel dengan cara yang berbeda. Lelehkan mentega, kocok telur dengan gula dan sejumput vanillin. Tuang campuran telur ke dalam mentega, aduk, tambahkan tepung dalam porsi dan giling sampai halus. Adonan siap untuk dipanggang.
Langkah 5
Lumasi permukaan bagian dalam waffle iron dengan minyak sayur. Nyalakan alat dan hangatkan dengan baik. Tuang adonan ke tengah bidang bawah setrika wafel dengan sendok kecil, turunkan penutup bidang atas ke atasnya. Wafel dipanggang selama sekitar 3 menit, seharusnya mendapatkan warna emas yang menyenangkan. Keluarkan dengan hati-hati dan cepat, saat memanggang hangat, gulung wafer ke dalam tabung atau kerucut dan sisihkan di atas piring agar dingin.
Langkah 6
Wafel yang sudah jadi bisa diisi. Potong kenari, campur dengan susu kental rebus dan sendok ke dalam kerucut wafel. Custard atau krim mentega, krim kocok, atau keju cottage yang dicampur dengan gula, krim, dan buah beri bisa menjadi pilihan isian yang baik. Tapi wafel enak tanpa isi - taburi dengan gula bubuk atau sajikan dengan es krim dan saus cokelat.
