Mungkin, hanya sedikit orang yang bisa menolak kue lemon yang harum dan lembut. Lemon adalah bahan utama dalam adonan yang lapang, lembut dan berpori. Dan dekorasi oranye akan menjadi tambahan yang harmonis untuk hidangan penutup ini.
Itu perlu
-
- untuk ujian:
- 1 jeruk nipis
- 6 butir telur
- 1,5 cangkir tepung terigu
- 0,5 cangkir gula
- 0,5 cangkir gula kastor
- 25 gram gula vanila (1 sachet)
- untuk impregnasi:
- 0,5 lemon
- 0,5 cangkir gula
- 0,5 gelas air
- untuk krim:
- 200 gram krim asam 30% lemak
- 100 gram mentega
- 0,5 cangkir gula
instruksi
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari protein. Tempatkan putih di lemari es.
Langkah 2
Giling kuning telur dengan gula pasir sampai putih dan tambah volumenya.
Langkah 3
Campurkan tepung, kuning telur, parutan kulit, jus lemon dan gula vanila.
Langkah 4
Kocok putih telur yang sudah dingin, tambahkan gula icing, sampai kaku.
Langkah 5
Perlahan tambahkan putih telur kocok ke dalam adonan dan aduk.
Langkah 6
Bagi adonan menjadi dua bagian untuk dua lapisan.
Langkah 7
Tutup cetakan dengan kertas roti dan tuangkan di atas adonan.
Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 20-25 menit.
Langkah 8
Untuk perendaman, tambahkan gula ke dalam air, didihkan, aduk sesekali, dan matikan.
Langkah 9
Tambahkan jus lemon ke sirup panas dan aduk.
Langkah 10
Rendam kue yang sudah dingin dengan sirup lemon.
Langkah 11
Untuk krim, gosok mentega dengan gula, secara bertahap masukkan krim asam.
Langkah 12
Lapisi kue secara terpisah dengan krim dan dinginkan selama 10 menit.
Langkah 13
Saat krim telah dingin dan mengeras, letakkan kue satu di atas yang lain.
Langkah 14
Oleskan pinggirannya dengan krim, taruh irisan jeruk di atasnya dan tutupi dengan sisa krim.
Langkah 15
Kue sudah siap. Selamat makan.
