Paella disiapkan dalam beberapa cara. Ada stereotip bahwa makanan laut harus ada di hidangan ini, tetapi paella pertama dimasak dengan daging ayam. Itu terjadi selama Perang Punisia. Untuk menyongsong tamu penting, disiapkan sebuah hidangan, yaitu campuran tomat, nasi, bawang putih dan ayam. Paella mendapatkan namanya dari hidangan yang digunakan untuk persiapannya - paella. Kami akan memberi tahu Anda lebih detail tentang resep klasik untuk memasak hidangan Spanyol.
Itu perlu
- - 500 ml kaldu ayam
- - 4 tomat kalengan
- - 4 kaki ayam
- - 1 gelas nasi
- - 1 kepala bawang
- - 2 paprika manis
- - paprika giling
- - garam
- - Bawang putih
- - minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Potong kaki ayam menjadi dua. Goreng daging dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang ke dalam isi wajan. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 2
Setelah bawang berwarna keemasan, tambahkan tomat cincang dan kupas dan potongan tipis paprika ke ayam. Didihkan hidangan selama 5-10 menit dengan api kecil.
Langkah 3
Anda perlu memasak campuran sayuran dan daging ayam sampai kelembabannya benar-benar menguap. Bumbui semua bahan dengan garam dan merica. Tambahkan paprika bubuk secukupnya.
Langkah 4
Langkah terakhir dalam menyiapkan paella adalah menambahkan nasi yang sudah dimasak sebelumnya. Pertama, hidangan dimasak dengan api kecil, dan pada akhir memasak ditingkatkan sehingga semua bahan ditutupi dengan kerak goreng.
