Di hampir semua lemari es ada sisa makanan yang Anda tidak ingin makan, dan sayang untuk membuangnya, dan Anda akan mematahkan kepala Anda sampai Anda tahu apa yang harus dimasak dari mereka. Jalan keluar dari situasi ini bisa berupa daging cincang. Lebih mudah dimasak dan lebih sehat untuk disajikan daripada sosis modern yang dibuat dari sumber yang tidak diketahui.
Itu perlu
- fillet ayam - 150 gram;
- Fillet bebek - 100 gram;
- fillet daging angsa - 100 gram;
- Keju keras - 50 gram;
- Krim lebih gemuk - 25 gram;
- Putih telur - 2 buah;
- kacang polong kalengan - 50 gram;
- daging - 50 gram;
- Hati sapi - 25 gram;
- Buket herbal dan rempah-rempah favorit.
instruksi
Langkah 1
Semua fillet burung harus dicairkan pada suhu kamar dan dicuci. Masukkan ke dalam panci, tutup dengan air untuk menutupi daging, garam dan rebus sampai empuk. Jika Anda tidak dapat menemukan fillet bebek dan angsa, Anda bisa mengambil lebih banyak ayam atau menggantinya dengan kalkun.
Langkah 2
Hati sapi juga harus dicairkan, dibilas, kelebihan lemak dan film dihilangkan, dan kemudian direndam dalam susu selama beberapa jam. Ini akan menghilangkan rasa pahit dan menambah kelembutan ekstra pada hati. Maka perlu direbus, terpisah dari daging unggas.
Langkah 3
Langkah selanjutnya adalah menggiling fillet dan hati rebus secara menyeluruh: masukkan melalui penggiling daging atau gunakan pengolah makanan. Dan kocok dengan seksama, beri mereka konsistensi souffle.
Langkah 4
Parut keju di parutan halus. Tiriskan kelebihan cairan dari kacang polong. Potong ham menjadi kubus kecil. Potong sayuran secara menyeluruh. Pisahkan putih telur dari kuningnya. Tambahkan rempah-rempah, bumbu, krim ke dalamnya dan kocok semuanya.
Langkah 5
Gabungkan semua produk dan aduk rata. Letakkan campuran di atas lengan pemanggang, bentuk menjadi gulungan dan segel dengan kertas timah.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 150-170 derajat pada termometer dan letakkan gulungan di dalamnya. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
