Sejumlah besar ibu rumah tangga secara berkala memasak soba. Ada beberapa aturan dasar, berikut bubur soba mana yang akan menjadi sangat lezat.
Untuk memasak soba sebagai lauk, Anda harus memperhatikan rasio satu banding dua. Yaitu, untuk segelas atau secangkir soba, Anda harus mengambil dua gelas atau cangkir air. Yang terbaik adalah memasak sereal dalam panci dengan sisi dan bagian bawah yang tebal. Ini akan memungkinkan Anda untuk mengeluarkannya dari kompor beberapa menit sebelum memasak dan memberikan waktu untuk menyeduh dan mencapainya.
Ada beberapa cara memasak soba. Anda dapat menuangkan soba dengan air dan membiarkannya matang sendiri, meninggalkannya selama sekitar 10 jam di tempat yang hangat. Anda juga bisa memasak sereal ini sesuai resep klasik, yang akan memakan waktu sekitar 10-15 menit. Kriteria utama yang menentukan tingkat kesiapan bubur adalah jumlah air dalam wajan, segera setelah air mendidih, soba sudah siap.
Jika Anda perlu memasak bubur soba susu, pertama-tama rebus soba klasik yang rapuh. Kemudian tambahkan jumlah susu yang dibutuhkan. Dalam hal bubur dimasak menggunakan susu alih-alih air, perlu untuk mengambil susu yang diencerkan dengan air agar bubur tidak gosong. Dan waktu memasak untuk bubur seperti itu meningkat sekitar 15-20 menit.
Anda juga bisa mengukus soba. Untuk melakukan ini, ukur jumlah sereal dan air yang dibutuhkan. Kemudian bilas sereal secara menyeluruh, masukkan ke dalam double boiler (kompartemen khusus untuk sereal) dan kemudian isi dengan air. Setelah itu tuang air ke dasar kukusan, atur timer sekitar 25-40 menit. Setelah waktu yang ditentukan, bubur soba aromatik yang indah akan siap.
