Ini adalah cokelat yang sangat lezat dengan isian selai ceri semi-cair. Anda dapat menambahkan cabai pedas ke selai untuk sensasi rasa, atau sedikit cognac untuk rasa - ini bukan untuk semua orang.
Itu perlu
- - 200 g cokelat;
- - 150 g selai ceri diadu;
- - 1 cabai atau 40 ml brendi.
instruksi
Langkah 1
Lelehkan potongan cokelat dalam bak air. Oleskan cokelat cair ke atas loyang permen. Jika Anda tidak memiliki cetakan khusus, Anda dapat mengambil liner kosong dari bawah kotak cokelat. Cara yang lebih mudah untuk melumasi cetakan adalah dengan mengisinya dengan cokelat dan kemudian membuang kelebihan cokelat, yang lebih cepat, tetapi ternyata kurang beraroma. Masukkan cetakan ke dalam lemari es selama setengah jam (10 menit sudah cukup di dalam freezer).
Langkah 2
Tuang selai ceri ke dalam panci, tambahkan cabai atau cognac, didihkan. Jika Anda seorang pencari sensasi, disarankan untuk memotong lada. Kecilkan api, didihkan selama 5 menit. Bersihkan massa melalui saringan, dinginkan sedikit, masukkan ke dalam tas kue, isi cetakan dengan jeli ceri.
Langkah 3
Lelehkan sisa cokelat lagi dan olesi dengan cherry jelly untuk menutupinya. Masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras. Setelah itu, keluarkan permen dari cetakan dengan hati-hati. Mereka sangat lezat saat ini, ketika cokelatnya sedikit beku dan, ketika digigit, mulutnya dipenuhi dengan isian ceri yang lezat.
