Telur dadar gulung dengan isian bawang bombay segar, daging goreng, dan irisan tomat merupakan pilihan tepat untuk sarapan atau makan malam ringan. Ini disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat. Oleh karena itu, makanan, waktu, dan usaha yang minimal akan memberi keluarga Anda sarapan yang lezat, beraroma, dan lezat.
Bahan untuk telur dadar:
- 2 telur;
- 4 sdm. l. krim asam;
- 1 genggam keju keras;
- 2 sdm. l. bawang hijau cincang;
- 1 sendok teh. l. remah roti;
- minyak bunga matahari;
- garam.
Bahan untuk isian:
- 1-2 sdm. l. krim asam;
- 150 gram ayam;
- sebuah tomat;
- bawang merah;
- Keju keras;
- segenggam bawang hijau cincang;
- 1 sendok teh. l. kecap;
- 5-10 tomat ceri (untuk disajikan);
- beberapa tangkai dill (untuk disajikan).
Persiapan:
- Masukkan telur ke piring yang dalam, tambahkan krim asam ke dalamnya, tambahkan garam dan remah roti. Kocok semuanya dengan pengocok hingga halus.
- Parut keju keras di parutan halus. Cuci sayuran dan potong halus dengan pisau.
- Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan dengan baik.
- Tuang massa telur ke dalam mentega, taburi dengan keju dan bumbu cincang dengan cepat, goreng dengan baik di satu sisi, lalu balikkan dengan pisau lebar dan goreng di sisi lain. Kemudian matikan api, biarkan telur dadar di wajan.
- Rebus daging ayam terlebih dahulu, dinginkan, potong-potong dan goreng. Jika tidak ada daging ayam, maka itu bisa diganti dengan produk sosis apa pun atau sesuatu yang gemuk yang ada di tangan.
- Potong setengah bawang menjadi kubus kecil. Kupas tomat dan potong menjadi irisan jika memungkinkan.
- Olesi telur dadar dengan banyak krim asam.
- Di tengah telur dadar, letakkan satu irisan bawang bombay dengan ayam. Letakkan irisan tomat secara merata di atas daging.
- Olesi isian dengan kecap asin menggunakan sikat silikon.
- Gulung telur dadar dengan erat ke dalam gulungan sehingga isiannya tetap satu strip di dalam gulungan.
- Goreng telur dadar gulung dengan isian dari semua sisi yang memungkinkan, lalu pindahkan ke piring, taburi dengan keju keras dan rempah-rempah.
- Sajikan, hiasi dengan tomat ceri dan tangkai dill jika diinginkan.
