Tidak perlu berdebat tentang manfaat daging bebek, Anda hanya perlu mencobanya. Asam yang dikeluarkan dari buah selama memasak akan memainkan peran penting dalam rasa fillet bebek, membuatnya empuk dan berair.
Itu perlu
- - 6 dada bebek;
- - 2 jeruk;
- - 3 jeruk keprok;
- - 2 apel;
- - 3 sdm. sendok makan gula;
- - 50 g vodka;
- - 2 sendok teh pati;
- - Marjoram;
- - lada hitam;
- - paprika merah;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Kami mengambil dada bebek, memotong kulitnya menjadi daging. Garam, merica, tambahkan marjoram.
Langkah 2
Goreng dalam wajan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Kami menggeser payudara ke ayam jantan, menambahkan jeruk, jeruk keprok, apel yang sudah dikupas dan dipotong.
Langkah 4
Tuangkan sisa lemak dari menggoreng dada, taburi dengan marjoram. Kami tidak menambahkan air. Rebus hingga lunak selama 40 menit.
Langkah 5
Memasak saus. Kami mengambil jus dari dua jeruk, 3 sdm. sendok makan gula, 50 g vodka, pati.
Langkah 6
Tuang gula ke dalam wajan, larutkan sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan vodka, jus jeruk. Kami secara bertahap memperkenalkan pati.
Langkah 7
Jika sausnya kental, encerkan sedikit dengan air.
Langkah 8
Tuang saus buah di atas daging, olesi dengan daun selada. Tambahkan lauk nasi.
