Jika Anda perlu memasak panekuk dengan daging atau isian manis, maka Anda harus memilih resep universal untuk membuat panekuk. Tidak semua orang bisa menjadi koki profesional, tetapi semua orang bisa memasak hidangan sesuai dengan resep klasik yang sudah terbukti.
Itu perlu
- - tepung premium - 400 gram
- - telur ayam - 3 potong
- - mentega - 30 gram
- - ragi kering - 5 gram
- - susu - 500 gram
- - gula - 25 gram
- - garam - 5 gram,
- - mangkuk dengan volume 3 liter -1 buah
- - penggorengan
- - spatula untuk menggoreng
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi dalam susu hangat, lalu tambahkan garam, gula, mentega cair. Tuang tepung yang diayak dan uleni adonan. Kocok telur secara terpisah dan tambahkan ke adonan. Telur kocok harus dicampur dengan lembut dengan adonan. Adonan harus berubah menjadi cair. Tempatkan mangkuk adonan di tempat yang hangat untuk difermentasi.
Langkah 2
Saat adonan muncul, aduk dan biarkan mengembang lagi. Setelah itu, Anda bisa mulai memanggang pancake.
Langkah 3
Loyang harus dipanaskan terlebih dahulu, dilumuri sedikit lemak untuk menggoreng. Sejumlah kecil adonan harus dituangkan ke dalam wajan, mendistribusikannya secara merata ke seluruh area. Setelah 1 - 2 menit, balikkan pancake dengan spatula khusus dan panggang lagi selama 1 menit.
