Saya sarankan membuat strudel jamur dengan keju. Ini tidak dibuat dari puff pastry, tetapi selama proses persiapan, kue menjadi berlapis-lapis. Jumlah bahan yang ditunjukkan cukup untuk 8 porsi.
Itu perlu
- - tepung - 450 g;
- - gula - 1 sdt;
- - telur - 3 buah;
- - garam - 0,5 sdt;
- - keju keras - 150 g;
- - champignon - 500 g;
- - bawang - 2 kepala;
- - kecap - 2 sdt;
- - minyak sayur - 2 sdm. aku.;
- - lada hitam giling - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Persiapan adonan. Kocok 2 butir telur dengan garam dan gula. Tambahkan 1,5 gelas air hangat, aduk. Tuang tepung ke dalam slide, buat cekungan di tengahnya. Tuang air dengan gula, garam dan telur ke dalam sumur. Uleni adonan. Adonan harus keras. Uleni sampai muncul gelembung. Bungkus adonan yang sudah jadi dalam bungkus plastik dan letakkan di tempat yang hangat selama 10 menit.
Langkah 2
Memasak isian. Potong bawang dan jamur menjadi kubus. Pertama goreng bawang dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan jamur dan goreng semuanya bersama-sama sampai empuk. Bumbui dengan garam dan merica, bumbui dengan kecap asin, aduk dan dinginkan. Isi sudah siap.
Langkah 3
Parut keju. Gilas adonan menjadi lapisan yang sangat tipis (1-2 mm). Taruh jamur dan bawang bombay di atas adonan, ratakan, taburi dengan keju parut di atasnya. Gulung perlahan dan letakkan sisi jahitan ke bawah di atas loyang yang dilumuri minyak. Olesi strudel dengan kuning telur. Panggang pada suhu 220 derajat selama 30 menit.
Langkah 4
Potong strudel yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, sajikan dengan salad sayuran segar. Selamat makan!
