Cod goreng telur sangat lezat dengan kerak renyah yang harum sehingga sulit untuk ditolak. Metode ini cocok untuk hampir semua ikan, tidak banyak bahan yang diperlukan untuk ini - tepung dan telur, dan roti dapat dibuat dari roti atau roti.
Itu perlu
- - garam secukupnya;
- - lada hitam giling - secukupnya;
- - minyak sayur - secukupnya;
- - telur - 1 pc.;
- - tepung - 5 sendok makan;
- - remah roti - 5 sendok makan;
- - fillet ikan kod - 2 pcs.
instruksi
Langkah 1
Ikan utuh harus disiapkan terlebih dahulu, karena tidak semua orang langsung memiliki fillet siap pakai. Potong kepala, ekor, sirip ikan. Kikis sisik dengan pisau. Buang isi perut, tulang, bilas dengan air dan potong-potong.
Langkah 2
Tempatkan fillet cod yang sudah dicuci di atas tisu atau tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Selanjutnya, potong ikan menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 3
Tuang tepung ke dalam piring, tambahkan garam. Celupkan ikan ke dalam campuran ini di semua sisi.
Langkah 4
Kocok telur dalam mangkuk lain, tambahkan bumbu dan sedikit garam ke dalamnya. Celupkan irisan ke dalam campuran telur ini.
Langkah 5
Selanjutnya, gulingkan ikan cod ke dalam tepung roti. Jika tidak ada rusks, maka Anda bisa membuatnya dari roti atau roti lainnya, sedikit mengering di oven.
Langkah 6
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan baik. Masukkan ikan ke dalam panci. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisi. Anda dapat membaliknya dengan spatula kayu atau silikon.
Langkah 7
Cod goreng telur yang dimasak cocok dengan hampir semua lauk, jadi buatlah favorit Anda dan sajikan hidangan itu bersamanya. Kentang rebus, salad sayuran, nasi, soba sempurna. Jangan lupa untuk menggunakan krim asam atau mayones dengan hidangan.
