Aspic dapat disiapkan tidak hanya dari daging, tetapi juga dari ikan. Jenis makanan pembuka dingin ini sangat enak, memuaskan, dan sehat. Selain rasanya yang luar biasa, ikan jeli terlihat sangat mengesankan dan akan menambah keindahan khusus pada meja pesta Anda.
Ikan gurami adalah hidangan yang menggugah selera dan lezat. Meskipun demikian, tidak ada kesulitan khusus dalam persiapannya. Produk yang dikandungnya tersedia. Biaya waktu juga dapat diabaikan.
Siapkan tiga ratus gram pinggang ikan merah dan putih masing-masing. Dalam hal ini, salmon, trout, salmon merah muda, cod, pike perch sempurna. Potong fillet menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar satu setengah hingga dua sentimeter dan masukkan ke dalam panci yang berbeda untuk dimasak. Masak selama lima belas menit. Menjelang akhir masakan, tambahkan garam, merica, daun salam, bumbu.
Saat ikan mendidih, kupas satu buah delima. Buka toples 100 gram zaitun (sebaiknya diadu) dan masukkan ke dalam cangkir. Kupas empat telur rebus dan potong memanjang menjadi tiga hingga empat bagian. Potong lemon menjadi irisan.
Untuk membuat hidangan lebih berwarna, Anda dapat merebus beberapa wortel, memotong bunga, atau pohon Natal untuk menghias kreasi kami lebih lanjut. Tidak perlu menambahkan sayuran akar ini, bagaimanapun, hidangan pembuka akan menjadi luar biasa dan lezat.
Keluarkan potongan fillet matang dari mangkuk, biarkan dingin. Tuang dua sendok makan agar-agar ke dalam segelas air pada suhu kamar hingga membengkak, biarkan selama setengah jam. Setelah waktu yang ditentukan, gabungkan gelatin dengan kaldu ikan, dibutuhkan sekitar setengah liter. Letakkan campuran di atas api, panaskan hingga sembilan puluh derajat, tetapi jangan sampai mendidih, jika tidak gelasi tidak akan terjadi.
Dalam hidangan jeli atau di atas piring yang indah, taruh, bergantian, garis-garis ikan merah dan putih, di antaranya zaitun, potongan lemon, telur, wortel. Anda dapat menata dalam urutan apa pun, semuanya tergantung pada imajinasi Anda. Hiasi dengan biji delima dan tangkai dill. Dengan lembut, dalam dosis kecil, tuangkan kaldu dengan gelatin. Masukkan cetakan dengan isinya ke dalam lemari es untuk pemadatan. Setelah tiga jam, jeli ikan sudah siap.
Pembuka dingin semacam ini tampak hebat baik di piring maupun di piring porsi. Ikan jelly disajikan dengan parutan lobak.
