Banyak orang tidak dapat membayangkan musim panas tanpa rekreasi luar ruangan dengan barbekyu wajib. Hidangan ini dapat disiapkan tidak hanya dari daging babi, domba, ayam, tetapi juga dari ikan. Makarel panggang akan menyenangkan Anda dengan aromanya yang lezat dan rasanya yang tidak biasa.
Itu perlu
- - makarel beku segar;
- -garam;
- -lada;
- -Timi;
- -Rosemary;
- -lemon;
- -minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Mulailah mempersiapkan ikan Anda sehari sebelum perjalanan berkemah Anda. Ambil makarel beku segar dan cairkan di rak bawah lemari es. Buang kepala dan isi perut dari bangkai. Bilas ikan di bawah air mengalir yang dingin.
Langkah 2
Bumbui makarel dan tambahkan sedikit lada hitam, thyme, rosemary, dan beberapa tetes minyak zaitun. Taburi ikan dengan jus satu atau dua lemon. Jangan membuang kulit dan kulit yang tersisa, tetapi potong menjadi irisan kecil dan tambahkan ke makarel. Dinginkan hidangan ikan semalaman.
Langkah 3
Tempatkan bangkai di rak panggangan yang dilumuri minyak. Tempatkan irisan lemon segar di dalam makarel (Anda bisa menggunakan jeruk nipis). Tutup rak kawat dan panggang piring di atas arang selama 20-30 menit, balik sesekali. Kesiapan ikan tenggiri dapat dengan mudah ditentukan dengan munculnya kerak emas yang menggugah selera di permukaan ikan.
