Versi acar tanpa lemak yang menarik dengan jagung kalengan. Resep ini akan dihargai oleh semua vegetarian - sup disiapkan tanpa daging dan bahkan dalam kaldu daging.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 2-2,5 liter air;
- - 200 g kol putih;
- - 100 g jagung kalengan;
- - 30 ml minyak sayur;
- - 3 acar;
- - 3 kentang;
- - 1 wortel;
- - 1 bawang bombay;
- - lavrushka, merica, rempah-rempah.
instruksi
Langkah 1
Potong kubis menjadi potongan-potongan yang sangat tipis, jika tidak akan memakan waktu lama untuk dimasak. Tuang jumlah air dingin yang ditentukan ke dalam panci, didihkan, celupkan kubis ke dalamnya dan didihkan lagi.
Langkah 2
Kupas kentang, bilas, potong kotak-kotak kecil, Anda bisa menggunakan strip jika Anda terbiasa memotongnya seperti itu. Celupkan kentang ke dalam panci dan masak selama 15 menit. Kupas dan bilas bawang, potong dadu kecil. Kupas wortel juga, lebih baik potong tipis-tipis, Anda bahkan bisa menggosoknya di parutan. Potong acar menjadi kubus, simpan jus yang keluar selama pemotongan.
Langkah 3
Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur di atasnya, masukkan bawang dan wortel dan didihkan sampai lunak selama 3 menit dengan api sedang.
Langkah 4
Tempatkan mentimun dengan jus, penggorengan sayuran, jagung kalengan tanpa cairan dalam panci dengan kol. Bumbui dengan garam dan masak acar dengan jagung selama 10 menit dengan api kecil, tutup.
Langkah 5
Sajikan acar vegetarian siap pakai dengan jagung dalam mangkuk sup yang selalu panas.
