Tumbuh di bawah sinar matahari yang cerah, bermandikan hujan tropis yang hangat, alpukat memiliki rasa yang tidak biasa dan kaya akan vitamin. Pir buaya matang - nama kedua dari buah ini, sangat bagus untuk dimakan, dan juga merupakan bahan dalam banyak hidangan lezat.
instruksi
Langkah 1
Saat memilih alpukat, perhatikan penampilannya dan pegang di tangan Anda. Buah yang matang biasanya bersih dan utuh, tanpa retakan atau bintik hitam pada kulitnya. Dan ketika Anda menekannya, sebuah fossa kecil muncul, yang dengan cepat mengambil bentuk aslinya. Jika buah lebih seperti batu dalam hal kekerasan, akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk matang.
Langkah 2
Dekatkan buah ke telinga Anda dan kocok perlahan. Jika Anda mendengar dentuman batu, alpukat tersebut sudah matang dan siap untuk dimakan.
Langkah 3
Lepaskan batang dari buah dan amati warna lubang di bawahnya. Pada buah yang masak, bekas stek akan berwarna hijau terang dengan guratan-guratan kecil berwarna coklat. Dan ketika Anda menekan buah yang matang, jus mungkin keluar dari sana. Jika warna lubangnya coklat, maka alpukat sudah terlalu matang, dan jika warnanya kuning kehijauan, kemungkinan besar buahnya belum matang.
Langkah 4
Anda juga bisa merasakan kematangan buah alpukat. Buah matang memiliki rasa kacang yang manis, dan konsistensinya menyerupai mentega yang sedikit meleleh. Jika rasanya pahit, maka waktu untuk buahnya belum tiba.
Langkah 5
Pilih alpukat dengan kulit gelap dan tonjolan besar. Buah seperti itu mudah dikupas tanpa mempengaruhi daging buahnya, dan batu itu memakan lebih sedikit ruang di dalamnya daripada varietas lain. Ini sangat lembut di bagian dalam dan sangat bagus untuk membuat pure dan koktail. Tapi alpukat dengan kulit hijau paling baik ditambahkan ke salad atau roti gulung.
Langkah 6
Buah pir buaya sangat bermanfaat bagi manusia. Karena kandungan potasiumnya, alpukat membantu fungsi stabil sistem otot dan saraf. Dan kehadiran antioksidan membantu memperkuat sistem kardiovaskular dalam tubuh. Selain itu, buah ini mengandung zat besi, magnesium, fosfor, tembaga, vitamin A, C, E, B dan P. Karena kandungan natriumnya yang rendah, buah ini aman dikonsumsi oleh penderita tekanan darah tinggi.
