Resep untuk makanan yang dipanggang, krim, salad terkadang membutuhkan kacang yang dihancurkan. Perangkat khusus untuk menghancurkan kernel tidak selalu tersedia, tetapi dapat dengan mudah diganti dengan yang lain.
Itu perlu
- - kacang;
- - rolling pin atau crush;
- - penggiling daging;
- - pencampur.
instruksi
Langkah 1
Untuk beberapa hidangan, Anda perlu memotong kacang sekecil mungkin, untuk yang lain - kasar. Jadi, dalam krim, fraksi halus dari produk ini diperlukan. Dalam salad, Anda harus menemukan partikel yang lebih besar, seperti dalam adonan untuk muffin atau casserole. Maka tidak hanya rasa kacangnya saja yang akan hadir, namun setiap potongannya juga bisa dirasakan.
Langkah 2
Dari hari-hari sekolah, orang-orang dari tahun yang lebih tua dan menengah akrab dengan cincin pasir. Mereka adalah atribut wajib kafetaria lembaga pendidikan. Kue ini dibuat dari kue kering pendek, yang harus digulung dan dipotong dalam bentuk cincin. Selanjutnya, bagian atas setiap produk diolesi dengan protein atau telur dan ditaburi kacang.
Langkah 3
Sangat tidak menyenangkan untuk menikmati makanan penutup ini jika kacangnya tidak dikupas atau kulitnya yang keras terlihat. Untuk menghindarinya, pertama-tama goreng kacang dengan api kecil dalam wajan kering, aduk terus. Saat sisinya memerah, angkat dari kompor dan dinginkan.
Langkah 4
Sekarang kupas setiap kacang. Ini dapat dengan mudah dihilangkan dari makanan yang digoreng. Sekarang letakkan mur di papan kayu, ambil rolling pin biasa dan gulung produk dengannya. Setiap mur harus dipotong menjadi 4-6 bagian. Ini adalah bagaimana Anda perlu menggiling kacang untuk kue Cincin Pasir. Metode ini akan membantu bahkan ketika tidak ada peralatan dapur otomatis yang tersedia. Untuk tujuan yang sama, alu atau penghancur kayu cocok. Perlengkapan dapur ini akan membantu mengubah kacang menjadi massa yang lebih kecil, jika Anda membutuhkannya.
Langkah 5
Perangkat lain dari masa lalu yang masih relevan hingga saat ini adalah penggiling daging. Melalui batu gilingnya, Anda akan melewati banyak inti. Mereka akan menjadi pecahan homogen. Dalam hal ini, Anda akan menyelesaikan 2 tugas sekaligus: memotong kacang dan mengasah pisau penggiling daging. Operasi ini akan membantunya menjadi lebih tajam dan lebih cepat untuk melakukan fungsi penggilingan yang ditugaskan.
Langkah 6
Terkadang hanya kenari cincang ringan yang ditambahkan ke beberapa salad. Untuk mendapatkannya, letakkan biji di atas papan dapur dan potong dengan pisau. Cara ini juga tidak memerlukan penggunaan teknologi kelistrikan.
Langkah 7
Jika Anda ingin menambahkan kacang yang dihancurkan halus ke dalam krim, gunakan penggiling kopi. Tempatkan sebagian kecil di sana dan tekan tombol. Jika Anda tidak ingin mereka berubah menjadi tepung, maka jangan terlalu terbawa dengan proses ini. Jika resepnya membutuhkan penghancuran yang tepat, Anda dapat menggilingnya sedikit lebih lama. Blender juga akan mengambil alih fungsi ini. Dengan teknik dapur ini, kacang akan cepat berubah menjadi produk dengan konsistensi yang diinginkan.
