Adonan udang dapat disajikan sebagai hidangan utama dan sebagai hidangan pembuka. Ini sangat lezat, cocok untuk pesta besar dan dilakukan dengan sangat cepat.
Itu perlu
- - 450 gr udang
- - 3 tomat
- - 100 ml minyak sayur
- - 1 butir telur
- - 1 lemon
- - 100 ml susu
- - tepung roti
- - tepung
- - 3 siung bawang putih
- - kemangi, thyme dan garam secukupnya
instruksi
Langkah 1
Potong lemon menjadi 2 bagian, peras airnya. Kupas udang, tambahkan garam dan air jeruk lemon, lalu diamkan selama 15-20 menit.
Langkah 2
Dalam wadah terpisah, dengan garpu atau pengocok, kocok telur sampai putih, tambahkan susu dan beberapa sendok makan tepung, garam, rempah-rempah sesuai selera Anda. Aduk rata lagi.
Langkah 3
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan baik. Celupkan udang ke dalam adonan, lalu celupkan ke tepung panir dan masukkan ke dalam minyak mendidih, goreng sampai empuk. Setelah menggoreng, letakkan di atas tisu untuk mengalirkan minyak berlebih.
Langkah 4
Tuangi air mendidih di atas tomat, buang kulitnya. Masukkan tomat ke dalam blender, tambahkan bawang putih yang sudah dikupas, beberapa sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok teh jus lemon di sana, potong-potong. Masukkan campuran ke dalam panci kecil, didihkan dan dinginkan.
Langkah 5
Tempatkan udang dalam piring saji, tambahkan saus dan sajikan.
