Salad daging sapi dan sayuran yang sangat lezat dan pedas ini disajikan hangat. Saus ikan Thailand dan pasta kari hijau sekarang dapat ditemukan di hampir semua supermarket.
Itu perlu
- - cabai merah - 1 pc.;
- - 1 siung bawang putih;
- - 1 sendok teh saus ikan Thailand;
- - 1 sendok teh. sesendok pasta kari hijau Thailand;
- - 125 ml santan;
- - 400 g daging sapi;
- - 400 g wortel;
- - 2 sdm. sendok makan minyak bunga matahari;
- - 200 g jagung manis muda;
- - 200 g kacang hijau;
- - 1 sendok teh. sesendok madu cair;
- - 2 sdm. sendok kecap;
- - tangkai daun ketumbar untuk hiasan.
instruksi
Langkah 1
Kupas cabai dan cincang halus, coba lakukan prosedur ini dengan sarung tangan. Campurkan jahe, bawang putih, cabai, kecap ikan, kari, dan minyak kelapa dalam mangkuk.
Langkah 2
Letakkan irisan daging sapi di atas piring dan siram dengan sausnya. Biarkan selama 10-15 menit. Sementara itu, potong wortel menjadi irisan panjang dan tipis.
Langkah 3
Panaskan setengah minyak dalam wajan dan panggang daging selama sekitar 10-12 menit, sering dibalik. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Panaskan sisa minyak dalam wajan, tambahkan jagung dan kacang polong, dan masak selama 2 menit. Tambahkan wortel dan masak selama satu menit lagi.
Langkah 4
Campurkan madu dan kecap dalam mangkuk kecil. Tambahkan sayuran dan aduk rata. Sajikan hangat, hiasi dengan tangkai daun ketumbar.
