Dada ayam diisi dengan cranberry adalah hidangan yang cukup luar biasa. Semoga menyenangkan hanya mereka yang tidak menentang daging manis. Penting untuk menggunakan kerupuk segar dalam resep ini. Berkat cranberry, isinya akan sangat aromatik, dan daging dada akan lezat.
Itu perlu
- - lada;
- - garam;
- - mentega - 2 sdt;
- - kerupuk tanah - 2 sendok makan;
- - madu - 1 sendok makan;
- - cranberry - 1 gelas;
- - dada ayam.
instruksi
Langkah 1
Potong semua tulang dari dada ayam, buang kulitnya dan bagi fillet menjadi dua. Bagilah setiap bagian menjadi dua.
Langkah 2
Sisihkan seperempat gelas cranberry, dan peras jus dari sisanya. Tambahkan madu secara bertahap ke dalam jus untuk rasa yang optimal. Sesuaikan sendiri.
Langkah 3
Tuang sepertiga dari jus yang dihasilkan ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan remah roti. Tambahkan mentega lunak dan aduk campuran dengan baik.
Langkah 4
Kocok fillet ayam dengan ringan. Bumbui dengan merica dan garam di kedua sisi. Tempatkan setengah dari massa cranberry yang sudah disiapkan di setiap fillet, serta 15 buah beri utuh.
Langkah 5
Lipat lapisan fillet menjadi dua sehingga isiannya ada di dalam. Kencangkan ujung-ujungnya dengan tongkat kayu. Goreng fillet dengan cepat menggunakan wajan panas. Habiskan tidak lebih dari 30 detik di setiap sisi. Tempatkan di atas loyang besar dan tutup dengan sisa jus cranberry. Kencangkan loyang dengan foil.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 220oC dan letakkan loyang di sana. Panggang dada ayam isi cranberry selama setengah jam. Buat lebih banyak madu dan saus cranberry untuk disajikan.
