Toko Ikea Swedia terkenal tidak hanya dengan koleksi furniturnya, tetapi juga hidangan yang bisa Anda makan di kafetaria. Bakso dari Ikea, yang dapat dibuat dari bahan yang paling umum, adalah salah satu makanan favorit penduduk.
Itu perlu
- Bakso:
- - 500 g kentang;
- - 4 bawang;
- - 1 kg daging cincang campur;
- - peterseli;
- - 2 telur;
- - 200 ml krim;
- - 100 gram remah roti;
- - tepung;
- - garam lada;
- Saus:
- - 200 g minyak untuk menggoreng;
- - 200 ml krim;
- - 2 sdm. l. tepung;
- - 400 ml kaldu sapi;
- - 1 sendok teh. kecap;
- - garam, lada putih.
instruksi
Langkah 1
Resep bakso dari Ikea, di Köttbullar asli, bukan rahasia di balik tujuh segel, dapat ditemukan dalam koleksi kuliner yang dikeluarkan oleh perusahaan furnitur. Namun, tidak semua orang memiliki kesempatan untuk membeli buku ini. Anda tidak perlu bahan-bahan eksotis untuk membuat bakso Swedia, semua bahannya bisa dibeli di toko paling biasa.
Langkah 2
Kupas kentang, potong setiap umbi menjadi dua memanjang, isi dengan air, tambahkan garam, nyalakan api, yang perlu dikurangi setelah direbus. Masak selama 15-20 menit sampai matang sepenuhnya, tiriskan airnya, atur hingga dingin.
Langkah 3
Pada prinsipnya, Anda dapat mengambil daging apa saja untuk bakso, tetapi di Ikea dibuat dari campuran daging giling dan babi dengan perbandingan 1:1. Mentega untuk menggoreng aslinya menggunakan mentega, di rumah bisa diganti dengan margarin baik atau minyak sayur olahan.
Langkah 4
Kupas bawang, potong dadu kecil, goreng dalam 3 sdm. l. minyak ke keadaan transparan. Hancurkan kentang yang sudah dingin, basahi remah roti dengan sedikit air. Campur daging cincang, bawang, kentang, kerupuk, telur, krim, garam dan merica sampai diperoleh massa plastik yang homogen. Bentuk bakso dengan diameter sekitar 3 cm darinya, celupkan ke dalam tepung, goreng dalam porsi banyak dalam minyak dengan api kecil.
Langkah 5
Langkah selanjutnya adalah menyiapkan saus krim. Sebarkan tepung dalam wajan kering sampai agak menguning. Rebus kaldu sapi dalam panci, kentalkan dengan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan krim, kecap. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
