Sekitar pertengahan musim panas, zucchini muda yang lezat muncul di pasar kami. Mereka sangat halus sehingga praktis tidak memerlukan perlakuan panas. Dan casserole Provencal sederhana ini akan membantu mereka mempertahankan rasa lembut seperti susu di bawah lapisan tipis keju.
Itu perlu
- - 2 zucchini muda
- - 150 ml susu
- - 3 telur
- - 50 gr keju parmesan
- - 6 sdm. l. tepung
- - seikat kecil peterseli
- - garam lada
- - daun basil kering
- - minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 200 derajat. Loyang kecil diolesi minyak zaitun. Zucchini muda yang dipotong menjadi kubus kecil ditata dalam bentuk.
Langkah 2
Peterseli dicincang halus. Mangkuk kecil diambil, tetapi dengan tepi lebar, telur dikocok sedikit dengan garpu. Susu ditambahkan ke telur, sedikit kemangi dan semuanya tercampur dengan baik.
Langkah 3
Tambahkan parutan parmesan di parutan halus ke dalam campuran susu dan telur. Semuanya diasinkan secukupnya, ditaburi merica, minyak zaitun dan tepung ditambahkan dan diaduk sampai rata.
Langkah 4
Adonan yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam zucchini dalam cetakan, itu harus didistribusikan secara merata. Formulir ditempatkan dalam oven dan dipanggang selama sekitar 40-45 menit.
Langkah 5
Keluarkan piring casserole dari oven segera setelah permukaannya kecoklatan dan agak dingin. Anda bisa menyajikan casserole langsung di atas meja agar tidak dingin lebih lama dan harum.
