Tidak ada liburan keluarga yang lengkap tanpa salad populer ini. Ada banyak pilihan untuk persiapannya, tetapi resep klasik untuk hidangan ini tidak berubah dan paling lezat.
Bahan:
- Ikan haring asin - 1 pc;
- Kentang sedang - 5 buah;
- Wortel - 3 buah;
- Bit besar - 1 buah;
- bawang sedang - 1 pc;
- Telur ayam - 3 buah;
- Mayones - 1 bungkus (200 g).
Persiapan:
- Bilas ikan haring asin di bawah air, potong kepala dan siripnya, dan buang isi perutnya. Setelah itu, potong ikan di sepanjang tulang belakang dan lepaskan punggungan utama dengan tulang rusuk. Potong ikan haring menjadi potongan-potongan kecil, sambil membuang tulang kecil yang tersisa.
- Bilas kentang, wortel, bit dengan baik untuk menghilangkan kotoran dan uap dengan seragam. Setelah selesai memasak, angkat sayuran dan dinginkan, lalu kupas.
- Kupas bawang dan potong dadu kecil. Telur rebus dan dinginkan, kupas. Untuk salad, siapkan piring bundar datar atau ikan haring besar.
- Di bagian bawah piring di parutan kasar, parut kentang, di atas kentang, masukkan irisan herring cincang dan bawang ke dalam kubus. Lumuri sedikit dengan mayones.
- Selanjutnya, parut telur ayam dan lumuri dengan mayonaise lagi. Lapisan telur ditutupi dengan wortel parut, diolesi dengan mayones dan lapisan terakhir akan dipotong bit.
- Lapisan atas bit dengan mayones harus dilumasi lebih banyak daripada lapisan bawah.
- Taruh hidangan dengan salad di lemari es semalaman agar terendam. Atas saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan kacang polong kalengan dan setangkai rempah. Oleskan di piring datar dengan spatula, tanpa merusak warna-warni lapisan.
