Gulungan bolu dengan selai mungkin merupakan pilihan memanggang yang paling mudah. Untuk menyiapkannya, Anda tidak memerlukan banyak produk yang berbeda, selai atau selai apa pun pasti cocok sebagai isian. Dan roti gulung itu sendiri akan menarik bagi para tamu dan permen buatan sendiri.
Biskuit gulung klasik dengan selai
Resep ini memungkinkan Anda mendapatkan biskuit gulung yang sangat lembut dan empuk. Karena persiapannya yang sederhana, makanan penutup tidak tergantikan saat minum teh di rumah Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- telur - 3 buah;
- gula - 3/4 cangkir;
- tepung - 3/4 cangkir;
- selai kental;
- air - 1/2 gelas;
- gula vanila;
- minyak sayur.
Pertama, Anda perlu mengocok telur dengan gula. Untuk melakukan ini, menggunakan mixer dalam wadah khusus, campur telur dengan gula, secara bertahap tambahkan kecepatan. Dalam proses mencambuk, Anda dapat menambahkan vanillin ke dalam campuran telur sesuai dengan keinginan Anda. Anda harus memiliki massa berbusa yang lapang dan lembut, yang perlu Anda tambahkan tepung. Untuk menghindari penggumpalan, tambahkan tepung menggunakan saringan, hamburkan sedikit di atas massa telur.
Setelah adonan biskuit siap, perlu untuk melapisi perkamen di atas loyang dan olesi sedikit dengan minyak sayur. Tuang adonan ke atas perkamen yang diminyaki dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit. Suhu dalam oven harus sekitar 180 ° C. Kue biskuit yang sudah jadi memiliki kerak emas di atasnya. Saat kue sudah siap, keluarkan dan balikkan perlahan ke selembar perkamen lainnya. Lepaskan perkamen lama.
Selanjutnya, Anda harus merendam kue. Untuk melakukan ini, campurkan air matang dengan sedikit selai dan sebarkan cairan secara merata di atas permukaan kue. Kemudian olesi kue yang sudah direndam dengan selai dan gulung perlahan menjadi gulungan. Biarkan dingin.
Anda dapat menaburkan gulungan yang sudah jadi dengan gula bubuk, kakao atau menuangkan cokelat.
Kopi gulung bolu dengan selai
Gulungan bolu kopi akan menarik bagi mereka yang ingin sedikit mendiversifikasi kue buatan mereka. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan selai dan berbagai krim. Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- telur - 4 buah;
- gula - 1 gelas;
- tepung - 3/4 cangkir;
- kakao - 2 sdm. sendok (dengan slide);
- baking powder - 1 sdt;
- vanilin;
- selai;
- mentega - 10 gram.
Pertama, Anda perlu mengocok telur dengan gula. Dalam hal ini, telur harus dingin. Tambahkan vanillin secukupnya. Kemudian, dengan menggunakan saringan, tambahkan kakao ke dalam massa telur yang sudah dikocok, aduk terus untuk menghindari pembentukan gumpalan. Kemudian tambahkan tepung dan baking powder dengan cara yang sama. Adonan harus dicampur dengan sangat hati-hati.
Jika adonan sudah siap, tuang ke atas perkamen yang sudah diolesi mentega dan masukkan loyang ke dalam oven selama 10-15 menit. Suhu oven tidak boleh lebih dari 180 ° C. Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan pisahkan dari perkamen, letakkan di permukaan yang rata. Kemudian oleskan selai secara merata di atas permukaan kue dan gulung menjadi gulungan. Biarkan hingga dingin, tutupi dengan handuk atau serbet kertas (agar gulungan tidak mulai mengering). Selama waktu ini, makanan penutup akan jenuh dengan selai dan mengambil bentuk yang diinginkan. Anda bisa menaburkan gulungan dengan gula bubuk sebelum disajikan.
