Hidangan dadih, yang kami sebut Paskah, sangat lezat, jadi Anda harus mencoba memasaknya di rumah setidaknya setahun sekali. Coba resep ini, sangat sederhana.
Keju cottage buatan sendiri Paskah jauh lebih enak daripada semua produk keju cottage yang dijual di toko. Coba saja membuatnya di rumah dan Anda akan berhenti membeli krim keju cottage, dadih, dan dadih yang dibeli di toko.
Untuk menyiapkan Paskah dari keju cottage, Anda membutuhkan keju cottage (500-600 g), setengah gelas gula, 250 g krim asam lemak, 60 g mentega, buah-buahan kering (misalnya, kismis) atau manisan buah-buahan secukupnya. Anda juga dapat menggunakan bintik-bintik berwarna untuk menghias hidangan Anda.
Memasak Paskah dari keju cottage
Anda dapat membuat keju cottage sendiri, misalnya, dari susu asam. Ya, itu akan membutuhkan banyak susu dan upaya tambahan, tetapi keju cottage seperti itu lebih empuk daripada yang sudah jadi.
Sebelum memasak, keluarkan semua makanan untuk dipanaskan pada suhu kamar.
Masukkan mentega lunak, krim asam, gula ke dalam dadih, aduk hingga rata. Agar prosesnya lebih cepat, Anda bisa menggunakan mixer. Tambahkan manisan buah atau buah kering lainnya. Kami memasukkan massa ini ke dalam saringan yang dilapisi dengan kain bersih, dipasang di atas panci. Tutupi massa dadih dengan ujung kain dan letakkan sedikit beban di atasnya, misalnya panci kecil dengan dasar rata (untuk bobot lebih, tuangkan air ke dalamnya). Biarkan massa dalam bentuk ini di atas meja dapur selama 10 jam, lalu masukkan massa dadih ke dalam saringan (tanpa beban) di lemari es (4-6 jam).
Sebelum disajikan, letakkan Paskah dengan hati-hati di atas piring, hiasi dengan taburan kuliner atau kismis yang sudah direndam sebelumnya, cokelat …
