Prune tklapi adalah marshmallow Georgia yang dimakan baik sebagai kelezatan independen dan digunakan untuk menyiapkan hidangan lainnya. Saya sarankan Anda mencoba rasa manis ini.
Itu perlu
- - plum besar dengan biji - 3 kg;
- - gula - 3-4 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Setelah mengeluarkan lubang dari buah prune, tempatkan sisa ampas ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai. Tuangkan buah kering dengan air secukupnya hingga menutupi seluruhnya. Dalam bentuk ini, letakkan plum di atas kompor dan masak dengan api yang sangat kecil. Saat air mendidih, masak massa selama setengah jam lagi, aduk terus dengan sendok kayu.
Langkah 2
Setelah jangka waktu yang telah ditentukan, saring plum melalui saringan. Masukkan kaldu yang disaring ke dalam lemari es, dan potong buah-buahan kering yang direbus, melewati saringan.
Langkah 3
Tambahkan gula pasir ke massa plum. Campur semuanya dengan benar, setelah itu campuran yang dihasilkan, pindahkan ke mangkuk dengan bagian bawah yang tebal, taruh di atas kompor. Didihkan terlebih dahulu, lalu masak selama 5 menit lagi.
Langkah 4
Setelah membasahi papan kayu yang cukup lebar dengan air, sebarkan massa plum di atasnya. Sebarkan dengan hati-hati ke seluruh permukaan sehingga ketebalan lapisan tidak melebihi 1 milimeter. Prosedur ini lebih mudah dilakukan jika Anda membasahi tangan dengan air terlebih dahulu. Dalam bentuk ini, pindahkan kain ke tempat yang hangat dan berventilasi dan biarkan kering. Saat bagian atas marshmallow kering, balikkan dan keringkan bagian bawahnya.
Langkah 5
Diperlukan waktu 2 hari hingga 2 minggu agar makanan benar-benar kering. Itu semua tergantung pada suhu udara. Saat ini terjadi, olesi camilan dengan sisa kaldu dan gulung seperti tabung. Tklapi prune sudah siap! Simpan di tempat yang cukup gelap.
