Flounder goreng adalah hidangan yang sangat sederhana untuk disiapkan. Bagaimanapun, flounder adalah ikan pipih, ia datang ke kesiapan dengan sangat cepat. Untuk menggoreng, Anda dapat membeli fillet kupas yang sudah jadi atau ikan utuh, tetapi Anda harus menyiapkannya. Sangat penting untuk menghilangkan kulit dari ikan utuh - saat menggoreng, baunya mulai tidak sedap. Untuk mendapatkan tidak hanya ikan goreng, flounder bisa digoreng dengan jus jeruk, maka hidangannya akan lebih orisinal.
Itu perlu
- - 500 g flounder;
- - 300 g jeruk;
- - 150 gram bawang bombay;
- - minyak sayur;
- - merica, garam.
instruksi
Langkah 1
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Kupas bangkai ikan segera. Ambil jeruk yang besar dan matang.
Langkah 2
Kupas bawang, potong setengah cincin tipis.
Langkah 3
Peras jus dari jeruk. Tidak diperlukan bubur untuk resep ini.
Langkah 4
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan. Masukkan bawang bombay, goreng hingga transparan.
Langkah 5
Tambahkan bangkai flounder ke bawang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Masak di setiap sisi selama 5 menit. Anda tidak perlu menggoreng ikan ini untuk waktu yang lama, jika tidak maka akan mulai gosong.
Langkah 6
Tuang jus jeruk ke dalam wajan. Didihkan selama 10 menit tanpa tutup.
Langkah 7
Taruh ikan yang sudah jadi di piring, taruh bawang goreng di atasnya. Anda dapat menghias dengan irisan jeruk dan peterseli segar.
