Cara termudah untuk memasak flounder adalah dengan menggorengnya. Untuk lauk, seledri rebus dengan bawang cocok untuk ikan seperti itu. Ternyata bergizi dan memuaskan.
Itu perlu
- Untuk dua porsi:
- - 2 flounder;
- - 1 bawang bombay;
- - setengah dari umbi seledri akar;
- - 2 sdm. sendok makan tepung, minyak sayur;
- - jus lemon;
- - merica, garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas flounder, kupas, potong setiap ikan menjadi tiga bagian. Bumbui ikan dengan merica dan garam, gerimis dengan jus lemon segar.
Langkah 2
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Gulingkan ikan yang sudah disiapkan di semua sisi dalam tepung, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Kupas akar seledri, potong-potong. Celupkan seledri yang sudah dipotong-potong ke dalam air yang ditambahkan perasan air jeruk lemon agar tidak menggelap. Pada saat ini, kupas bawang, potong menjadi setengah cincin tipis.
Langkah 4
Dalam wajan dengan sedikit tambahan minyak sayur, didihkan seledri dan bawang bombay sampai lunak, taburi dengan sedikit gula. Tingkatkan panas di bawah wajan untuk membuat sayuran sedikit keemasan. Lauk sederhana namun sehat untuk ikan sudah siap!
Langkah 5
Bagilah flounder goreng dengan hiasan bawang dan seledri menjadi dua mangkuk. Anda juga bisa menghiasnya dengan setangkai peterseli atau adas segar. Sajikan panas.
