Apakah Anda ingin mengejutkan keluarga Anda dengan sup baru dan lezat? Rasa sup tidak hanya akan menyenangkan pecinta resep asli, tetapi juga mereka yang hanya menyukai makanan lezat.
Itu perlu
- - 500 g ginjal sapi;
- - 2 bawang bombay;
- - 2 wortel;
- - 1 akar peterseli dan seledri;
- - 5 umbi kentang;
- - 2 acar mentimun;
- - 3 sdm. sendok kaldu daging;
- - 1/2 cangkir jelai mutiara;
- - 1/2 cangkir krim asam;
- - merica dan garam secukupnya;
- - peterseli, adas, bawang hijau.
instruksi
Langkah 1
Kami membagi ginjal. Kami menghilangkan lemak, film, dan saluran dari mereka.
Langkah 2
Kami memotong setiap kuncup menjadi dua memanjang dan berendam selama 4-5 jam dalam air dingin yang sedikit asin.
Langkah 3
Masukkan ke dalam panci dan isi dengan banyak air, rebus, angkat dan cuci dengan air dingin.
Langkah 4
Potong ginjal menjadi irisan tipis, tambahkan lemak dan didihkan dengan bumbu sampai lunak.
Langkah 5
Kami mencuci sereal, memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dan memasak sampai setengah matang.
Langkah 6
Tambahkan ginjal sapi, bawang bombay yang sudah dipotong sebelumnya, wortel parut, akar, kentang yang dipotong menjadi irisan kecil ke dalam wajan ini. Masak dengan api kecil hingga matang.
Langkah 7
5-7 menit sebelum akhir memasak, tambahkan mentimun acar yang sudah dikupas dan dipotong dadu. Didihkan.
Langkah 8
Saat disajikan, bumbui dengan krim asam atau mayones, taburi dengan bumbu. Anda bisa menambahkan crouton ke dalam sup.
