Roti hangat buatan sendiri, disiapkan dengan cinta dan perhatian, akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan keluarga dan akan memenuhi dapur dengan aroma kelembutan dan kehangatan. Membuat adonan roti tidak terlalu sulit dan memakan waktu, jadi memanggang roti buatan sendiri bisa menjadi kesenangan yang nyata.
Itu perlu
-
- 80 gram tepung;
- 40 ml air hangat;
- 1/4 sendok teh ragi kering.
instruksi
Langkah 1
Siapkan dapur Anda sebelum Anda mulai membuat adonan. Roti tidak menyukai angin, jadi pastikan ventilasi ditutup.
Langkah 2
Tuang 40 ml air hangat (suhu air 27-38 derajat) ke dalam mangkuk atau panci kecil. Larutkan ragi instan kering dalam air yang sudah disiapkan. Pada saat yang sama, campur ragi dengan air secara menyeluruh dan pastikan ragi benar-benar larut tanpa meninggalkan satu butir pun. Perlahan tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya ke dalam mangkuk dan uleni adonan yang agak lengket tapi sangat lembut.
Langkah 3
Pindahkan adonan masa depan ke mangkuk kecil. Tutup dengan cling film dan letakkan di tempat yang hangat selama 1-2 jam. Selama waktu ini, adonan akan berukuran kira-kira dua kali lipat dan memperoleh struktur yang keropos dan kental. Jangan letakkan semangkuk adonan di samping makanan yang berbau tajam, karena adonan dapat menyerap baunya.
Langkah 4
Ambil adonan yang sudah disiapkan. Pindahkan ke mangkuk atau panci besar. Tambahkan air hangat (40 derajat) ke mangkuk adonan dan aduk semuanya dengan baik dengan spatula kayu atau sendok. Adonan sudah siap. Anda bisa mulai membuat adonan untuk roti masa depan.
