Sausnya dapat menghiasi hidangan apa pun, itu akan mengubah rasa makanan yang paling biasa dan menambah keseruan dan kecanggihannya.
Saus utama adalah saus yang bisa ditambahkan bahan berbeda untuk mendapatkan rasa yang berbeda
Itu perlu
- mentega - 1 sendok makan l. (bisa diganti dengan krim)
- Tepung - 1 sdm. l.
- Kaldu daging - 1 gelas
- Garam secukupnya
- wajan penggorengan
- saringan tepung
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung, panaskan minyak dalam wajan, tambahkan tepung ke mentega dan aduk rata. Kemudian aduk, biarkan massa mendidih 2-3 kali (harus muncul aroma yang menyenangkan).
Langkah 2
Tuang kaldu secara bertahap ke dalam wajan, sambil mengaduk saus dan perhatikan ketebalan kaldu - konsistensinya harus mirip dengan krim asam cair. Biarkan mendidih lagi. Jika sausnya kental, tambahkan lebih banyak kaldu atau air panas.
Langkah 3
Garam saus dan masak selama 15-20 menit lagi, aduk terus jika perlu. Saus daging putih dasar sudah siap.
