Banyak orang mengacaukan lobster dengan lobster, tetapi ini tidak sama, karena perbedaan utamanya adalah tidak adanya cakar pada krustasea kedua. Jika kita berbicara tentang apa yang lebih baik untuk disukai dan apa yang lebih enak, Anda harus mencari tahu seperti apa rasa daging mereka, bagaimana perbedaannya, dan apa yang menarik dari krustasea ini.
Lobster dan lobster adalah krustasea yang sangat lezat dan bergizi dengan kandungan protein tinggi. Tetapi pada saat yang sama, biayanya sangat tinggi, sehingga tidak semua orang mampu untuk sering memakannya. Masalahnya dapat diselesaikan dengan hanya membeli satu dari makanan laut ini. Tetapi untuk membuat pilihan yang tepat, Anda harus tahu apa yang lebih enak dan sehat.
Sedikit tentang lobster
Lobster (kata Prancis, kata Inggris - lobster) - krustasea yang hidup hampir di seluruh dunia, baik di perairan laut yang dingin maupun hangat. Mereka datang dalam berbagai ukuran, dengan beberapa spesies mencapai panjang 1 meter dan berat 20 kg. Saat hidup, lobster memiliki warna yang sedikit berbeda, tetapi saat dimasak semuanya berubah menjadi merah cerah.
Lobster Norwegia dianggap paling berharga. Meskipun ukurannya kecil, yang bervariasi dalam panjang 20 cm, mereka sangat lezat. Paling sering, krustasea ini dibiakkan di peternakan khusus, karena biayanya memungkinkan Anda untuk menutupi biayanya.
Terlepas dari spesiesnya, semua lobster memiliki cakar yang sangat kuat, yang berisi sebagian besar daging empuk yang lezat. Namun, sebagian besar daging ditemukan di bagian ekor, tetapi juga dapat ditemukan di bagian kaki. Secara tradisional, lobster direbus atau dipanggang. Gourmet gourmets sangat menyukai "tomali" - ini adalah hati hijau jantan, dan "karang" - kaviar merah lobster betina, yang rasanya sangat lembut, dianggap sama lezatnya.
Secara singkat tentang lobster
Lobster adalah krustasea yang memiliki kemiripan tertentu dengan lobster, hidup di laut dan perairan laut dan, biasanya, di dekat pantai. Langoust sangat populer dengan restoran termahal di dunia. Individu besar tumbuh hingga setengah meter panjangnya dan pada saat yang sama beratnya sekitar 3 kg.
Perbedaan utama antara lobster dan lobster adalah bahwa ia tidak memiliki cakar, dan seluruh cangkangnya ditutupi dengan duri, selain itu, "kumisnya" jauh lebih panjang. Hanya perut dan ekor yang bisa dimakan. Dagingnya juga sangat empuk dan gurih. Lobster direbus, direbus, digoreng, ditambahkan ke salad, dan di CIS paling sering dijual sebagai produk kalengan.
Apa yang lebih enak?
Terlepas dari kenyataan bahwa ada lebih banyak daging yang dapat dimakan di dalam lobster, lobster dianggap sebagai kelezatan yang lebih lezat, karena dagingnya lebih empuk. Namun keduanya patut dicoba, karena rasa krustasea ini membenarkan harganya yang mahal. Tampaknya bagi Anda lobster masih lebih enak daripada lobster.
