Penting untuk menggunakan sebanyak mungkin sayuran dan buah-buahan dalam makanan, karena rendah kalori dan mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat. Selain itu, sayuran dibedakan oleh kemampuannya untuk dengan mudah digabungkan dengan makanan lain. Campuran sayuran dapat digunakan sebagai lauk untuk daging, ikan atau kentang tumbuk.
Itu perlu
- - terong - 8 buah;
- - wortel - 2 buah;
- - Lada Bulgaria - 4 buah;
- - bawang - 1 pc.;
- - bawang putih - 4 siung;
- - lada pahit;
- - paprika merah;
- - cuka 9% - 3 sendok makan;
- - kecap - 1 sendok makan;
- - madu - 1 sdt;
- - minyak sayur;
- - peterseli;
- - ketumbar;
- - adas;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Potong terong menjadi lingkaran setebal 1, 5-2 cm, garam dan biarkan selama 7-8 jam.
Langkah 2
Rasa dari bermacam-macam yang sudah jadi sebagian akan tergantung pada jenis garam apa yang Anda asinkan pada terong. Bagaimanapun, mereka adalah bahan utama dalam hidangan ini.
Langkah 3
Parut wortel untuk wortel Korea, potong bawang menjadi dua cincin, merica menjadi potongan-potongan, peras bawang putih, potong bumbu.
Langkah 4
Peras terong dan goreng dalam minyak sayur. Tempatkan terong goreng di saringan atau handuk kertas. Dengan demikian, Anda akan membersihkan hidangan Anda dari kelebihan lemak dan cairan.
Langkah 5
Campur terong dengan campuran sayur, tambahkan cuka, kecap, cabai merah, madu, aduk dan garam secukupnya.
Langkah 6
Aduk rata dan dinginkan. Biarkan diseduh. Bermacam-macam sayuran yang lezat ini dapat digunakan sebagai hidangan pembuka dingin.
