Sushi and roll adalah hidangan masakan Jepang yang paling terkenal. Ribuan kafe dan bar di seluruh dunia menawarkan produk ini untuk dicicipi. Namun, tidak semua orang tahu bagaimana sushi berbeda dari roti gulung.
Untuk memahami bagaimana sushi (atau sushi) berbeda dari roti gulung, Anda harus memahami teknologi persiapannya.
Untuk menyiapkan sushi, nasi dimasak menggunakan teknologi khusus, dari mana batu bata kecil dicetak. Kemudian potongan ikan atau makanan laut lainnya diletakkan di atasnya. Sushi adalah hidangan tradisional Jepang yang awalnya merupakan makanan orang miskin. Ini mendapatkan popularitas dan distribusi yang luas hanya pada abad ke-20 di Amerika Utara, dari mana mode sushi datang ke Eropa, dan kemudian ke Rusia.
Gulungan atau disebut juga Makizushi (sushi bengkok) adalah salah satu jenis sushi. Sebuah tikar bambu khusus digunakan untuk persiapan mereka. Selembar ganggang nori yang ditekan diletakkan di atasnya. Nasi diletakkan secara merata di atas rumput laut, dan kemudian isian apa pun. Setelah itu, tikar digulung, dan sosis yang dihasilkan dipotong menjadi beberapa bagian tipis. Ada juga jenis gulung dimana rumput laut di dalam dan nasi di luar.
Komposisi roti gulung dapat mencakup hampir semua isian, sedangkan sushi hanya dibuat dari nasi dan makanan laut. Selain itu, beberapa jenis roti gulung disajikan panas, sedangkan sushi hanya disajikan dingin.
Jika kita berbicara tentang sushi sebagai nama umum untuk hidangan masakan Jepang, maka ada beberapa jenis lagi: nigirizushi (sushi buatan tangan), oshidzushi (sushi yang ditekan), inarizushi (sushi isi), chirashizushi (sushi yang tersebar), dll. dll.
Seperti yang Anda lihat, ada banyak perbedaan antara sushi dan roti gulung. Oleh karena itu, lain kali Anda datang ke bar sushi, Anda pasti bisa membedakannya.
