Kentang dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan lezat. Salah satunya adalah irisan daging. Anak-anak sangat menyukai mereka, karena rasa irisan daging kentang halus, penampilannya menarik.
Itu perlu
- - kentang - 4 buah;
- - mentega - 1-2 sdt;
- - minyak sayur - 2 sendok makan;
- - garam secukupnya;
- - tepung terigu - 2 sdm.
- Untuk saus:
- - susu - 0,25 liter;
- - telur ayam - 2 pcs.;
- - mentega - 1 sdt;
- - tepung terigu - 1 sendok makan;
- - garam dan merica - secukupnya;
- - hijau - 3 cabang.
instruksi
Langkah 1
Cuci kentang mentah, kupas. Tuang air minum ke dalam panci yang volumenya nyaman, turunkan kentang yang sudah dikupas dan dicuci. Siapkan panci berisi makanan dengan api sedang, setelah mendidih kecilkan apinya. Garam air 5-7 menit sebelum akhir memasak kentang.
Langkah 2
Setelah memastikan kentang matang, angkat panci dari api, tiriskan air dengan hati-hati. Hancurkan kentang panas dengan mentega sampai halus. Kemudian bentuk massa yang dihasilkan menjadi irisan daging.
Langkah 3
Panaskan wajan bersama minyak sayur. Celupkan setiap produk setengah jadi ke dalam tepung, letakkan di permukaan wajan yang panas dan goreng di kedua sisi.
Langkah 4
Siapkan makanan untuk saus susu. Rebus telur rebus, dinginkan dan bebas dari cangkangnya. Bilas sayuran dalam air hangat, keringkan, potong halus.
Langkah 5
Giling mentega dan tepung dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan susu bertahap, garam, campur semuanya sampai rata. Rebus campuran yang dihasilkan dengan api kecil sampai mengental. Campur komposisi yang dihasilkan dengan telur cincang halus, bumbu dan merica.
Langkah 6
Sajikan saus yang sudah jadi dalam panci. Taruh irisan kentang di piring, sajikan. Saus susu memberi hidangan rasa khusus.
