Hanya sedikit yang bisa membual tentang membeli atau mendapatkan buah segar setiap hari. Setiap orang harus membeli apel, pir, aprikot, dan hadiah alam lainnya yang manis, cerah, dan harum dalam jumlah besar dan memikirkan cara menyimpannya dengan benar, membiarkannya tetap menggugah selera hari demi hari.
Beberapa aturan umum
Semua sayuran dan buah yang dipetik mengeluarkan gas khusus, tidak berbau, tidak berasa dan berbahaya. Gas ini disebut etilen dan mempercepat pematangan. Berbagai jenis buah melepaskan etilen dalam jumlah yang berbeda. Pisang dan apel mengeluarkan gas paling banyak. Itu sebabnya, jika Anda ingin mempercepat pematangan buah apa pun, masukkan ke dalam satu tas dengan jenis buah yang ditunjukkan. Sebaliknya, hati-hati menghindari kontak buah satu sama lain jika mereka berada di tahap terakhir kematangan. Untuk melakukan ini, masukkan setiap jenis buah ke dalam kantong plastik atau kertas padat terpisah dengan lubang. Kotak khusus yang dilapisi dengan sedotan tipis atau wadah dengan lekukan tipis sangat cocok untuk menyimpan buah.
Buah mentah juga dapat dibiarkan matang hanya pada suhu kamar, tetapi segera setelah mencapai kematangan, masukkan ke dalam lemari es. Selama beberapa hari, tidak lebih dari 2-3, buah-buahan juga dapat diletakkan di vas di atas meja dapur, tetapi hanya dengan syarat bahwa sinar matahari jatuh pada mereka, buah-buahan akan memburuk lebih cepat dari pengaruhnya.
Buah jeruk dapat disimpan dalam jaring, tidak perlu disimpan di lemari es, atau ditempatkan di tempat yang gelap dan berventilasi baik. Namun, dalam cuaca dingin mereka akan bertahan sedikit lebih lama. Hal yang sama berlaku untuk apel. Jeruk bisa duduk di luar selama seminggu, apel hingga dua.
Cara menyimpan buah persik, aprikot, dan plum
Meskipun buah persik dan aprikot matang setelah dikeluarkan dari pohon, buah-buahan tidak menumpuk gula setelah itu. Artinya, buah persik atau aprikot mentah akan menjadi lebih lembut seiring waktu, tetapi tidak lebih manis. Agar buah-buahan matang, mereka harus ditempatkan dalam kantong kertas ketat dengan pisang atau apel hingga 24 jam.
Jangan mencuci buah persik, aprikot, dan plum sebelum disimpan. Mereka dapat dibiarkan selama 2-3 hari pada suhu kamar, di tempat yang gelap, asalkan ada cukup ruang kosong di antara buah-buahan. Jika Anda perlu menyimpannya lebih lama, masukkan ke dalam tas di kompartemen khusus lemari es. Ini akan memperpanjang "hidup" janin selama 2-3 hari.
Cara menyimpan buah-buahan eksotis
Mangga manis dan matang dapat disimpan dalam kantong plastik di lemari es selama 2-3 hari. Pada suhu kamar dan dalam kantong kertas, mereka dapat matang secara maksimal, tetapi hanya dengan syarat buah dipetik setengah matang. Mangga hijau akan berubah warna, tetapi mereka akan memiliki rasa khusus, ada yang mengatakan, mirip dengan terpentin.
Pepaya matang dapat disimpan di lemari es hingga seminggu. Pada suhu kamar, Anda berisiko tidak memperhatikan bagaimana buah berubah menjadi bubur.
Nanas tampak seperti buah yang dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama, tetapi sebenarnya tidak. Pada suhu kamar, nanas tetap pada tingkat kematangan yang diinginkan selama tidak lebih dari dua hari. Selanjutnya, buah akan menjadi lebih dan lebih asam. Pendinginan akan memperpanjang umur janin hingga lima hari. Jika Anda ingin menyimpan nanas lebih lama, kupas, potong-potong, dan isi dengan jus yang telah dikeluarkan. Jadi buahnya akan berbohong selama sekitar tujuh sampai sepuluh hari.
Cara menyimpan buah delima dan kiwi
Delima dan kiwi adalah buah yang memecahkan rekor. Delima utuh yang tidak dikupas dapat disimpan hingga satu bulan di tempat yang sejuk dan kering dan hingga dua bulan di lemari es. Kiwi dapat tetap segar dan berair hingga dua minggu jika didinginkan.
