Agar-agar buah mengandung banyak pektin, yang membantu menghilangkan garam logam berat dari tubuh. Tentu saja selai jeruk buatan sendiri memiliki khasiat yang jauh lebih bermanfaat, karena tidak mengandung bahan pengawet, pewarna dan bahan kimia lainnya. Jadi Anda bisa memasak selai apel-pir buatan sendiri dengan aman untuk diri sendiri dan anak-anak Anda.
Itu perlu
- - 450 g setiap pure apel dan pir;
- - 300 gram gula pasir;
- - 50 ml jus lemon;
- - 40 g gula dicampur dengan 15 g pektin.
instruksi
Langkah 1
Haluskan dari pir dan apel mudah dibuat. Gunakan jumlah buah yang sama untuk membuat sekitar 450 g masing-masing saus apel dan pure pir yang sudah jadi. Kupas buahnya, parut, rebus sebentar (bisa di microwave), lalu blender sampai benar-benar homogen.
Langkah 2
Campur kedua kentang tumbuk, tambahkan gula, didihkan, aduk hingga gula larut sepenuhnya. Kecilkan api, tambahkan pektin yang dicampur dengan jumlah gula yang ditentukan, aduk rata, masak selama 10 menit, aduk campuran dengan spatula.
Langkah 3
Tutup wadah 20x20 cm dengan kertas roti, tuangkan massa buah ke dalamnya, biarkan selama sehari pada suhu kamar. Setelah itu balikkan di atas kertas roti bersih, biarkan hingga kering tepat satu hari.
Langkah 4
Potong selai apel-pir yang sudah jadi menjadi beberapa bagian atau potong gambar yang berbeda menggunakan pemotong kue. Celupkan ke dalam gula. Simpan di tempat kering yang sejuk dalam wadah tertutup. Anda dapat menyajikan makanan penutup buatan sendiri untuk teh atau menghias berbagai kue dan kue kering dengannya.
