Kue-kue yang dihias dengan krim biasa itu kemarin. Kue hari ini yang ditutupi dengan damar wangi berbeda dari mereka tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam penampilan, sering kali merupakan karya seni yang nyata. Dari beberapa jenis damar wangi di rumah, cara paling mudah untuk membuat gula adalah.
Itu perlu
-
- 80 ml air
- 7 gram agar-agar
- 2 sdm glukosa
- 1 sendok teh margarin
- 1kg gula kastor
instruksi
Langkah 1
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah merendam gelatin. Isi dengan air dan biarkan membengkak selama 30-40 menit, lalu keluarkan dari air.
Langkah 2
Panaskan gelatin dalam penangas air sampai larut. Tambahkan glukosa dan margarin ke dalam mangkuk, aduk terus. Aduk rata kembali, sisihkan hingga dingin.
Langkah 3
Tambahkan sedikit gula bubuk ke gelatin yang sudah didinginkan. Aduk campuran dengan spatula kayu, tambahkan bagian bubuk baru sampai campuran sangat kental.
Langkah 4
Tuangkan sisa damar wangi.
Langkah 5
Uleni damar wangi seperti adonan hingga menjadi elastis dan tidak lagi menyerap bubuk.
Langkah 6
Damar wangi yang sudah jadi harus disimpan tertutup rapat dalam bungkus plastik agar tidak mengering.
