Dari sekitar pertengahan Desember, Anda dapat melihat buah merah yang tidak biasa yang disebut leci di toko-toko. Ini memberi isyarat dengan penampilannya sebagai pembeli yang tidak berpengalaman, tetapi banyak yang takut untuk mengambilnya, tidak tahu apa itu dan bagaimana memilihnya, dan memilihnya lebih mudah daripada yang terlihat.
Apa itu leci?
Buah dari pohon buah leci ditanam terutama di Cina, dari mana buah ini memiliki nama lain - prem Cina. Tetapi juga tumbuh di pulau Madagaskar, Vietnam dan Thailand. Secara eksternal, buah leci berwarna merah, kulitnya ditutupi dengan tuberkel kecil. Dari sudut pandang botani, leci lebih merupakan buah beri daripada buah, tetapi dalam penampilan lebih mirip yang terakhir. Ukuran buah leci kecil, sekitar 3-4 cm, dan beratnya 25-30 gram. Daging putih tersembunyi di bawah kulit tipis, dan tulang di dalam daging.
Daging buah leci rasanya manis, tetapi buah-buahan dengan rasa sedikit asam juga dapat ditemukan, tergantung pada waktu pengumpulannya. Biasanya, buah leci dari Vietnam, Thailand, dan Madagaskar diimpor ke toko-toko Rusia. Mereka memiliki jalan panjang untuk pergi sebelum mereka sampai ke konter. Leci dipanen dalam bentuk mentah, tetapi buahnya punya waktu untuk matang di jalan.
Bagaimana cara memilih buah leci yang matang?
Untuk membeli buah ini, Anda harus pergi ke toko pengecer terkenal Rusia, di sanalah harganya tidak akan tinggi.
- Hal pertama yang harus diperhatikan adalah warna buahnya. Kulit yang sangat tipis akan memberi tahu Anda bahwa leci belum matang, dan yang berwarna merah marun sudah terlalu matang. Buah matang harus berwarna merah muda hingga merah.
- Maka Anda perlu memeriksa janin untuk kerusakan mekanis dan bintik-bintik asing. Jika ada, sebaiknya jangan diambil buahnya.
- Perhatikan tempat buah menempel pada cabang, harus kering.
- Anda perlu mengendus buahnya. Leci matang menghabiskan aroma seperti mawar, seharusnya tidak ada bau asing dan kimia.
- Anda juga bisa mengocok buahnya. Jika Anda merasa pulpa menjuntai di dalam, maka ini pertanda baik. Dan jika hal ini tidak diperhatikan, maka ada kemungkinan buah tersebut telah membusuk.
Cara Penggunaan?
Semuanya cukup sederhana di sini. Anda perlu mengupas buahnya. Daging transparan putih yang dapat dimakan, tulang yang tidak dapat dimakan. Kulitnya bisa dikeringkan dan ditambahkan ke teh untuk menambah rasa. Di tanah air leci, berbagai saus juga dibuat darinya, dikalengkan, dan tulangnya digunakan dalam pengobatan tradisional. Anda tidak boleh makan lebih dari 7 buah sehari, karena zat yang dikandungnya memiliki efek iritasi pada selaput lendir. Anak-anak di bawah 3 tahun tidak boleh makan leci, dan pada usia yang lebih tua, tidak lebih dari 3 buah dapat digunakan. Buah leci kaya akan elemen bermanfaat dan juga mengandung antioksidan alami.
