Casserole fillet cod dan kentang rebus adalah hidangan yang sangat lezat dan aromatik, yang ditambahkan bawang, bacon, tomat ceri, bumbu dan keju keras. Perhatikan bahwa hidangan ini mudah dibentuk dan dimasak dengan cepat. Ini akan menjadi dekorasi yang sangat baik untuk meja apa pun.
Bahan:
- 0,4 kg fillet ikan kod;
- 10 kentang sedang;
- 2 bawang sedang;
- 10 gram daging asap;
- 15 tomat ceri;
- 1 sendok teh. l. kecap;
- 20 gram mentega;
- 1-2 sdm. l. minyak bunga matahari (untuk pelumasan);
- keju keras (opsional);
- seikat peterseli;
- sdt lada hitam.
Persiapan:
- Cuci kentang sampai bersih, tetapi jangan dikupas, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan rebus sampai empuk.
- Tiriskan air panas dari kentang yang sudah jadi. Dinginkan kentang sepenuhnya, kupas dan potong menjadi lingkaran dengan ketebalan sedang.
- Ambil loyang dan olesi dengan minyak. Letakkan seluruh potongan fillet ikan di bagian bawah cetakan dan taburi dengan merica.
- Kupas bawang, cuci dan potong setengah cincin tipis. Cuci semua tomat ceri dan potong menjadi dua. Pertama potong daging menjadi potongan tebal, dan potongan menjadi kubus.
- Tutupi fillet ikan sepenuhnya dengan bawang setengah cincin. Tempatkan potongan tomat di atas cincin, dan tutupi tomat dengan bacon cubes.
- Bumbui isi formulir dengan merica dan tuangkan di atas kecap.
- Kencangkan formulir dengan kertas timah dan kirim selama 20 menit ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat.
- Setelah waktu ini, keluarkan formulir dari oven, keluarkan foil dari itu dan kirim kembali ke oven selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, keluarkan cetakan dari oven lagi.
- Tempatkan lingkaran kentang yang tumpang tindih dengan bacon di piring.
- Potong sepotong mentega menjadi irisan dan taruh di atas lapisan kentang.
- Kirim casserole ikan kembali ke oven dan panggang selama 15-20 menit lagi sampai kentang berwarna keemasan.
- Cuci peterseli dan potong halus dengan pisau.
- Keluarkan casserole yang sudah disiapkan dari oven, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan.
- Jika diinginkan, Anda bisa membuat kulit keju yang harum di atas kentang. Untuk melakukan ini, parut keju di parutan kasar, taruh di atas peterseli cincang dan kirimkan ke oven selama 5-7 menit lagi. Selama waktu ini, keju akan meleleh dengan baik dan menjadi kerak.
- Sajikan casserole ikan panas dengan sayuran segar.
