Muffin adalah kue mangkuk manis kecil yang paling lembut yang dapat dibuat dengan cepat dan mudah. Teh apa pun dengan muffin buatan sendiri yang aromatik akan membantu menghibur Anda di hari apa pun, bahkan di hari yang paling buruk sekalipun. Muffin apel buatan sendiri tidak hanya lezat, tetapi juga sangat indah.
Untuk muffin, Anda bisa menggunakan adonan ragi (muffin Inggris) dan adonan dengan baking powder atau soda (muffin Amerika). Biasanya, cupcakes beraroma ini harus pas di telapak tangan orang dewasa. Anda dapat menambahkan cokelat, raspberry, blueberry, stroberi, pisang, jeruk, kacang-kacangan, apel, lemon, dll. ke muffin.
Sejarah muffin
Berikut ini adalah versi asal muasal muffin. Menurut yang pertama, muffin ini ditemukan di Inggris Raya pada abad ke-11. Muffin berasal dari kata Perancis mouflet, yang berarti roti lembut, atau muffe Jerman, yang berarti roti.
Beberapa pakar kuliner mengklaim bahwa muffin dulunya dianggap sebagai makanan pekerja, karena dibuat dari sisa adonan.
Nenek moyang muffin tidak begitu manis, mereka disiapkan dengan sangat cepat dan disajikan untuk sarapan. Karena muffin menjadi basi dengan sangat cepat, itu hanya dari pertengahan abad kedua puluh. mereka mulai dijual di toko-toko.
resep muffin apel
Apple Muffin dapat dibuat dengan bahan-bahan berikut:
- 200 g apel;
- 100 g mentega;
- 150 gram tepung terigu;
- 100 ml krim asam;
- telur ayam - 2 pcs.;
- 100 gram gula pasir;
- 1 sendok teh. gula vanila;
- 1 sendok teh. baking powder untuk adonan;
- 1 sendok teh. kayu manis.
Potong mentega menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk dan campur dengan gula dan gula vanila, lalu tambahkan telur ayam dan aduk rata.
Sekarang Anda bisa menambahkan krim asam ke mangkuk dan aduk. Campur tepung dan baking powder, uleni adonan.
Cuci apel, kupas, inti dan potong kecil-kecil, lalu tambahkan ke adonan muffin dan aduk rata. Langkah selanjutnya, tambahkan kayu manis bubuk ke dalam adonan.
Olesi loyang muffin dengan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya. Tempatkan muffin dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama sekitar 30 menit. Muffin apel Anda sudah siap!
