Jika Anda ingin mencoba hidangan yang tidak biasa, tetapi pada saat yang sama sangat lezat, maka Anda harus mengalihkan perhatian Anda ke pai bit. Hidangan ini disiapkan dengan sangat sederhana dan memiliki rasa yang tidak biasa, tetapi agak menyenangkan dan cerah yang pasti akan disukai oleh Anda dan orang yang Anda cintai.
Bahan:
- 250 g kue shortcrust (tidak beragi);
- 200 g keju keras;
- 150 g susu sapi;
- beberapa telur;
- 4 sendok makan remah almond;
- 250 g bit rebus;
- 150 g keju cottage (harus lunak);
- ramuan kering apa pun (misalnya, oregano, rosemary, thyme, dll.);
- garam.
Persiapan:
- Sebarkan kertas roti di atas meja. Kemudian gulung adonan roti di atasnya, yang bisa Anda beli di toko atau buat sendiri. Kue bundar yang dihasilkan harus berdiameter 30 sentimeter.
- Kertas roti dengan adonan ditempatkan di dalam loyang. Anda perlu menusuk bagian bawah kue di beberapa tempat dengan garpu dan membuat sisi yang sangat indah.
- Remah almond dituangkan ke bagian bawah dalam lapisan tipis. Ini digunakan di sini hanya untuk menyerap kelembaban berlebih, yang tentu akan muncul saat memanggang bit.
- Setelah itu, Anda dapat melanjutkan ke persiapan pengisian langsung. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengupas dan membilas sayuran dengan baik. Kemudian mereka dihancurkan menggunakan parutan kasar. Keju diparut dengan cara yang sama. Bit cincang dicampur secara menyeluruh dengan keju, isinya sudah siap. Sekarang Anda bisa memasukkannya ke dalam loyang dan meratakan permukaannya, sementara isiannya harus mempertahankan struktur yang longgar.
- Susu, kuning telur dan keju cottage dicampur dalam mangkuk lain. Herbal dan garam dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan. Dalam mangkuk terpisah yang dalam, putih telur dikocok sampai berbusa, mereka juga dicampur dengan kuning telur dan susu.
- Isian yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam cetakan langsung ke isian. Kemudian kue yang sudah disiapkan dapat ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat. Hidangan akan siap dalam waktu sekitar setengah jam.
Pai siap saji disajikan hangat untuk teh. Sebelum disajikan, harus dikeluarkan dari cetakan dan dipotong kecil-kecil dengan pisau.
