Duduk di depan TV, Anda sering merasa ingin mengunyah sesuatu. Untuk pecinta berbagai makanan ringan yang tidak ingin membahayakan kesehatan mereka, ada jalan keluar - keripik wortel alami, yang disiapkan dalam hitungan detik.
Bahan:
- Wortel - 6 buah;
- Minyak lemak dalam - 700 g;
- Garam.
Persiapan:
- Bilas wortel secara menyeluruh, kupas, potong menjadi dua dan potong menjadi piring panjang tipis.
- Tentu saja bagus jika Anda memiliki penggorengan, tetapi jika tidak, maka kami mengambil penggorengan dan menuangkan minyak ke dalamnya, panaskan hingga 180 derajat. Segera setelah minyak kami mulai mendesis, tuangkan segenggam wortel ke dalamnya dan goreng selama 10-15 detik, sampai wortel berubah warna menjadi coklat tua.
- Kami mengambil keripik dari lemak yang dalam dan meninggalkannya di atas tisu untuk mengeringkan kelebihan lemak, mengeringkannya, garam secukupnya dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam.
- Dalam bentuk ini, keripik ini sudah siap dan Anda sudah bisa memakannya, tetapi untuk rasa yang lebih gurih, kami menawarkan dua jenis saus untuk keripik wortel - keju dan mayones.
- Untuk saus keju, ambil panci, tuangkan 100 g krim kental ke dalamnya, 1 sdm. l. mentega dan 50 gr keju cheddar parut, campur semua bahan dan masak dengan api besar hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak lagi selama 10 menit sambil terus diaduk hingga mengental. Sajikan panas.
- Untuk saus mayones, Anda perlu mencampur 100 g mayones, 1 sdt dalam mangkuk kecil. jus lemon dan sejumput cabai rawit, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika, lada hitam, thyme dan garam. Campur semua ini, tutup dengan cling film dan dinginkan selama 6-8 jam.
