Sup tomat tanpa lemak adalah hidangan yang bisa dikonsumsi baik dingin maupun panas. Penting untuk memilih beras yang tepat, gabah panjang atau gabah sedang digiling. Karena nasi dimasak sedikit lebih lama dari waktu yang ditentukan, butirannya menambah kekentalan pada sup. Bawang putih yang ditambahkan 3-5 menit sebelum akhir memasak memberi sup aroma dan rasa yang lezat.
Itu perlu
-
- 150 gram beras gandum panjang grade "Jasmine"
- 5 siung bawang putih
- 3 tomat
- 70 gram pasta tomat
- 1 bawang bombay
- garam
- Gula
- lada hitam giling
- 1 sendok teh kemangi kering
- minyak sayur untuk menggoreng
instruksi
Langkah 1
Tuang nasi ke dalam air mendidih.
Langkah 2
Aduk nasi terus menerus selama 2-3 menit pertama.
Langkah 3
Kecilkan api dan didihkan selama 10-15 menit.
Langkah 4
Tomat harus dikupas dan dipotong kecil-kecil.
Langkah 5
Gosok irisan tomat melalui saringan untuk menghilangkan biji dan serat.
Langkah 6
Kupas bawang dan cincang halus.
Langkah 7
Tumis bawang bombay dalam minyak mendidih selama 3 menit.
Langkah 8
Tambahkan tomat tumbuk dan pasta tomat ke bawang. Lada.
Langkah 9
Tambahkan sedikit lagi, sekitar 1 sendok teh, minyak sayur ke dalam campuran tomat.
Langkah 10
Goreng, aduk terus, selama 3-5 menit dengan api besar.
Langkah 11
Tambahkan campuran tomat ke dalam kaldu.
Langkah 12
Masak selama 5 menit lagi.
Langkah 13
Kupas bawang putih dan hancurkan cengkeh dengan bagian datar dari bilah pisau - ini akan membuat bawang putih lebih cepat beraroma dan berasa.
Langkah 14
Potong bawang putih menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 15
Tambahkan bawang putih, kemangi, sedikit gula ke dalam sup dan bumbui dengan garam.
Langkah 16
Masak hingga empuk selama 3-5 menit.
Langkah 17
Matikan api dan biarkan hidangan matang berdiri sebelum disajikan di bawah tutupnya selama 3-5 menit.
Langkah 18
Sebarkan sup dalam porsi dan taburi dengan bumbu. Anda bisa menyajikan mayones tanpa lemak dengan sup.
