Hidangan Skotlandia yang populer memiliki tampilan asli. Bola-bola ayam cincang dengan bumbu di sekeliling telur puyuh utuh terlihat lucu saat dipotong. Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka dingin.
Itu perlu
- - fillet ayam (300 g);
- - daun peterseli (50 g);
- - bawang putih (2 siung);
- - telur puyuh (10 pcs.);
- - telur ayam (1 pc.);
- - tepung terigu (50 g);
- - remah roti (100 g);
- - minyak bunga matahari (600 ml.);
- - garam, lada hitam dan mustard (secukupnya).
instruksi
Langkah 1
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan peterseli, bawang putih, dan mustard ke dalamnya. Campur dengan blender hingga halus. Garam, merica, dan campur lagi.
Langkah 2
Masak telur puyuh rebus. Kami menempatkan telur dalam air dingin selama 10 menit, agar cangkangnya mudah lepas saat membersihkan telur.
Langkah 3
Kami menyiapkan tiga piring untuk dicelupkan: tuangkan remah roti ke dalam satu, tepung terigu ke yang kedua, dan telur ayam yang dikocok dengan garam dan merica ke dalam yang ketiga.
Langkah 4
Kami membagi ayam cincang dan sayuran menjadi 10 bagian dan membuat kue kecil dari setiap bagian. Tempatkan telur puyuh di tengah setiap kue, bentuk bola dan celupkan ke dalam tepung, telur, dan remah roti secara bergantian.
Langkah 5
Celupkan bola ke dalam minyak mendidih dan goreng selama 7-10 menit. Untuk menghilangkan minyak berlebih, sebarkan hidangan di atas kertas yang bisa dimakan.
Langkah 6
Potong bola yang didinginkan menjadi dua bagian dan hiasi dengan bumbu.
