Pai sehat yang sangat pedas dengan sayuran. Pai seperti itu enak disajikan di meja mana pun. Ini akan sesuai untuk liburan dan untuk makan malam keluarga yang sederhana.
Itu perlu
- - 500 g jamur champignon;
- - 3 buah. bit;
- - 5 buah. wortel;
- - 4 hal. telur ayam;
- - 400 g krim asam;
- - 100 g mentega;
- - 1 buah. bohlam;
- - 300 g tepung terigu premium;
- - 400 g keju keras;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Ambil jamur dan rendam dalam air hangat selama dua hingga tiga jam. Kemudian keluarkan, bilas sampai bersih, bersihkan, buang semua film dan kotoran. Biarkan jamur mengering sedikit. Kemudian potong menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 2
Cuci bawang dengan baik, keringkan dan potong menjadi setengah cincin. Panaskan wajan dengan kuat, lelehkan mentega di dalamnya dan goreng bawang. Tambahkan jamur ke bawang dan, aduk sesekali, goreng selama sepuluh hingga lima belas menit. Hapus dari panas dan biarkan dingin sepenuhnya.
Langkah 3
Kocok dua telur dalam blender, tambahkan sedikit garam dan tambahkan jamur dingin ke dalamnya, kocok sampai campurannya halus. Tambahkan sedikit tepung. Anda harus memiliki adonan seperti pancake. Dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, panggang beberapa pancake tebal dari adonan.
Langkah 4
Cuci bit dan wortel dengan baik, potong bagian atas dengan daun dan ujungnya dengan akar. Masak dalam air asin. Biarkan dingin dan sikat. Parut sayuran yang sudah dikupas di parutan halus di cangkir yang berbeda.
Langkah 5
Kocok sisa telur, tambahkan tepung dan garam, sedikit air. Anda harus membuat adonan. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Campur satu bagian dengan wortel, yang lain dengan bit. Panggang pancake dengan kedua jenis adonan dan biarkan agak dingin.
Langkah 6
Olesi loyang dengan minyak dan letakkan panjangnya di tengah, bergantian. Di antara pancake, olesi dengan krim asam dan taburi dengan keju parut. Taburi dengan krim asam, garam, dan taburi lebih banyak keju. Panggang pada suhu maksimum selama dua puluh menit.
