Untuk liburan Paskah yang cerah, nyonya rumah mulai bersiap terlebih dahulu. Selain telur berwarna dan kue Paskah, keju cottage Paskah juga dianggap sebagai atribut wajib dari meja Paskah, untuk pembuatannya diperlukan bentuk khusus.
Itu perlu
-
- dadih segar
- telur
- kismis ringan
- badam
- kenari
- Gula
- formulir untuk paskah
instruksi
Langkah 1
Jika Anda tidak memiliki cetakan, maka Anda dapat mengambil gelas plastik biasa, memasukkannya satu sama lain, setelah sebelumnya menusuk bagian bawahnya dengan ujung pisau beberapa kali.
Untuk setiap bentuk, siapkan selembar kain tipis, dilipat menjadi dua.
Langkah 2
Lebih baik memasak Paskah tiga hari sebelum liburan, pada Kamis Putih. Untuk memasak, Anda perlu mengambil keju cottage segar dan berkualitas tinggi. Bilas dan keringkan kismis dengan baik, tuangkan air mendidih ke atas almond, kupas, potong halus. Disarankan untuk melakukan hal yang sama dengan kenari.
Langkah 3
Gosok keju cottage melalui saringan atau giling melalui penggiling daging. Pisahkan putih dari kuningnya, giling kuning telur dengan gula, kocok putihnya sampai berbusa kuat. Campur keju cottage, kuning telur, kismis dan kacang dalam wadah terpisah, pada akhirnya tambahkan putih kocok ke dalam massa dadih. Jika Anda tidak bisa merebus Paskah dalam bain-marie, tuangkan bahan campuran ke dalam wajan antilengket dan didihkan, aduk searah jarum jam, sampai gelembung besar mulai muncul.
Langkah 4
Letakkan formulir dengan kain kasa, isi dengan massa yang sudah disiapkan. Jangan terintimidasi oleh banyaknya cairan yang akan keluar dari cetakan pada awalnya. Ini normal. Tutupi Paskah di atasnya dengan kain kasa dan tekan dengan sedikit beban, keluarkan dalam cuaca dingin.
Langkah 5
Pada hari Jumat, keluarkan Paskah dari cetakan, letakkan di piring dan hias sesuai keinginan.
