Selai jeruk adalah kelezatan yang luar biasa. Ini memiliki banyak keuntungan: selai jeruk seperti itu mengandung banyak vitamin, kalorinya sangat sedikit, dan tidak ada lemak sama sekali. Selain itu, selai jeruk sangat enak, aromatik, dan yang paling penting - tanpa bahan kimia apa pun.
Itu perlu
- - 6 jeruk;
- - 200 g gula buah;
- - 500 ml air;
- - 4 sendok teh agar-agar.
instruksi
Langkah 1
Peras jus dari enam jeruk, sisihkan untuk saat ini. Potong kulit dari tiga jeruk menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam panci, tambahkan gula buah (fruktosa adalah gula alami termanis, kandungan kalori di dalamnya sama dengan gula biasa, tetapi beberapa kali lebih manis, jadi Anda tidak perlu menambahkan banyak ke manisan), tuangkan air dalam jumlah yang ditunjukkan, didihkan. Setelah itu, kecilkan api, masak selama 10 menit lagi.
Langkah 2
Dinginkan kaldu yang dihasilkan hingga suhu kamar, saring, sambil peras sedikit kulit jeruk.
Langkah 3
Campur kaldu dengan jus jeruk, tambahkan agar-agar ke dalam campuran, aduk semuanya dengan seksama. Biarkan selama setidaknya satu jam agar massa membengkak dengan baik. Setelah itu, didihkan campuran, tetapi jangan sampai mendidih.
Langkah 4
Tuang adonan jeruk ke dalam cetakan cantik, dinginkan hingga memadat. Itu saja, selai jeruk sudah siap, Anda bisa menyajikannya untuk teh sebagai hidangan penutup independen atau menyiapkan berbagai mahakarya kuliner di atasnya.
