Hidangan sayuran yang lezat ini dapat melengkapi meja pesta dengan sempurna sebagai camilan panas, atau dapat disajikan di meja untuk makan malam saat seluruh keluarga berkumpul. Bagaimanapun, Anda harus bergegas dengan persiapan hidangan terong dan jangan lewatkan momen saat musim panas sedang berjalan lancar.
Itu perlu
- - 2 buah terong ukuran sedang
- - 1 kepala bawang
- - 3 siung bawang putih
- - 1 tomat
- - 2 telur
- - 100 gram mentega
- - 100 gram keju
- - hijau
instruksi
Langkah 1
Terong perlu dicuci dengan baik, dikeringkan dengan serbet, dan kemudian dipotong memanjang menjadi dua bagian. Potong bagian tengah dengan sangat hati-hati.
Langkah 2
Kupas bawang merah dan bawang putih. Cincang halus kepala bawang, dan lewati bawang putih melalui pers. Goreng ringan semuanya dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega sampai rona emas muda.
Langkah 3
Potong daging terong menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan bawang ketika hampir siap. Didihkan semuanya bersama-sama selama sekitar tiga menit, lalu angkat panci dari api.
Langkah 4
Cuci dan rebus telur, potong dengan pemotong telur, lalu cuci dan potong tomat, parut 50 gram keju, cuci bumbu, keringkan dengan handuk kertas dan cincang halus. Tambahkan semua bahan ke terong goreng dan aduk rata. Jangan lupa beri garam, bumbui dengan merica bubuk.
Langkah 5
Isi bagian terong kosong dengan isian. Parut sisa keju dan taburkan di atas terong. Tempatkan sayuran yang diisi dengan cara ini dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama sekitar setengah jam. Agar keju tidak gosong, tutup dua bagian dengan kertas timah selama lima belas menit.
