Terong isi akan menyenangkan semua keluarga dan teman dengan selera mereka. Waktu memasak 60-70 menit. Dari bahan-bahan yang terdaftar, Anda akan mendapatkan 8-10 porsi.
Itu perlu
- • Terong - 500g;
- • Daging cincang - 300g;
- • Tomat - 250g;
- • Bawang bombay - 100-150g;
- • Keju keras - sekitar 100g;
- • Bawang putih - 3 siung;
- • Minyak untuk menggoreng;
- • Garam dan rempah-rempah.
instruksi
Langkah 1
Terong harus dicuci dan dipotong setengah memanjang.
Langkah 2
Keluarkan pulp dengan hati-hati dari setiap irisan.
Langkah 3
Selanjutnya, untuk menghilangkan terong dari kepahitan yang melekat, mereka harus diasinkan dan dibiarkan setidaknya setengah jam, kemudian dibilas dengan air dingin.
Langkah 4
Tidak perlu membuang ampasnya. Itu harus dimasukkan ke dalam air dingin untuk waktu yang sama. Setelah prosedur seperti itu, rasanya tidak pahit dan menyerap minyak lebih sedikit.
Langkah 5
Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
Langkah 6
Peras daging terong dan potong juga.
Langkah 7
Tomat dipotong menjadi kubus kecil.
Langkah 8
Selanjutnya, goreng bawang merah dan bawang putih dalam wajan.
Langkah 9
Tambahkan daging cincang dan goreng selama sekitar 10 menit.
Langkah 10
Tomat dan pulp ditambahkan terakhir. Anda perlu menggoreng selama 10 menit.
Langkah 11
Masukkan bagian terong ke dalam loyang yang dilumuri minyak dan isi dengan daging cincang.
Langkah 12
Terong harus ditaburi keju dan dimasukkan ke dalam oven. Waktu memasak sekitar setengah jam.
Anda dapat menghias hidangan yang sudah jadi dengan rempah segar.
